Food Safety

Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT sebagaimana Online Training HACCP – Teknik Implementasi dan Dokumentasi Sistem Keamanan Pangan Hazard Analysis Critical Control Points telah selesai dilaksanakan melalui online zoom meeting pada tanggal 07-08 Desember 2023 Di ikuti oleh Suvarna Jakarta Golf Club, PT.Suvarna Land, PT. Mitra Piranti Akcaya. Pelatihan ini diikuti oleh 6 peserta yang terdiri dari Sous Chef Dan Direktur. Pada program Online Training HACCP – Teknik Implementasi dan Dokumentasi Sistem Keamanan Pangan Hazard Analysis Critical Control Points Secara prinsip Identifikasi cepat diperlukan untuk memastikan dan mengendalikan bahaya-bahaya baru yang mungkin terjadi didalam proses pengolahan produk pangan baik yang berasal dari perilaku pekerja, bahan baku, proses, teknologi dan perubahan lingkungan. Melalui program Training HACCP ini sebagai lembaga pelatihan terbaik BMD Training Centre siap membantu perusahaan untuk segera beradaptasi dengan semua tantangan saat ini untuk menjamin keamanan pangan diperusahaan tetap berjalan efektif, Pelatihan HACCP ini bertujuan untuk membantu organisasi/perusahaan untuk segera beradaptasi terhadap tuntutan keamanan pangan yang semakin meningkat, segera melakukan  langkah-langkah strategis untuk menghadapi tatanan hidup baru yang berdampak pula terhadap persaiangan yang ada. Dimana setelah menyelesaikan program ini diharapkan peserta dapat:

• Melakukan identifikasi, update dan evaluasi diproses pengolahan pangan sehingga dapat dilakukan langkah pencegahan yang tepat.
• Mampu melakukan perbaikan secara terus menerus dengan menitikberatkan resiko yang ada dan tingkat bahaya yang dinamis.
• Dapat melakukan monitoring yang efektif dan tepat didalam rantai/proses penanganan pangan.
• Mendukung sasaran organisasi untuk senantiasa meningkatkan sistem keamanan pangan, kepercayaan pelanggan dan daya saing di industri global.

Berikut ini daftar nama peserta yang mengikuti Pelatihan Training HACCP – Teknik Implementasi dan Dokumentasi Sistem Keamanan Pangan Hazard Analysis Critical Control Points:

1. Gabriel Christine Kereh
2. Hasdiyar Romadhona
3. Inder Jaswal
4. Mariani Endang Widyaningsih
5. Meini Ribka Syallom Watak
6. Fernando Matialu

Acara dibuka oleh BMD Street Consulting dan dilanjutkan presentasi pemateri dari BMD Street Consulting yaitu Bapak IR. Renaldo Moontri.MM Dan Tim yang memberikan materi tentang. adapun materi lebih spesifiknya tentang :

• Pengantar sistem manajemen keamanan pangan
• Implementasi dan prinsip HACCP
• Identifikasi, analisa bahaya dan pengendalian
• Penentuan CCP (critical control points) dan update resiko
• Proses penetapkan critical limit dan pengendalian resiko
• Setup SOP monitoring dan evaluasi
• Menyusun langkat-langkah tepat dalam proses corrective dan preventive action
• Kiat sukses implementasi dan sertifikasi HACCP

Untuk Perusahaan/Laboratorium yang ingin menyelenggarakan Training HACCP – Teknik Implementasi dan Dokumentasi Sistem Keamanan Pangan Hazard Analysis Critical Control Points yang sudah kami agendakan maupun request khusus judul training tertentu, silahkan anda hubungi kontak kami untuk informasi lebih jelasnya. dan untuk melihat Foto – Foto Kegiatan pelatihan ini silahkan klik disini.

TESTIMONIAL :

• “Training dilakukan dengan komunikasi yg melibatkan peserta, sehingga dipastikan peserta tidak
  meninggalkan training sebelum berakhir”Mariani Endang Widyaningsih, PT. Mitra Piranti Akcaya.
• “Sangat terbekali dengan ilmu yang diberikan dan juga menambah wawasan baru bagi saya. Terima kasih”Meini Ribka Syallom Watak, Personal.

Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT sebagaimana Online Training Hygiene dan Sanitasi (Catering, Restaurant, Cafe, Hotel dan Industri Boga) telah selesai dilaksanakan secara online meeting zoom pada tanggal 12-13 Oktober 2023, Pukul 09:00-15:30 WIB. Peserta ini diikuti oleh CV. Darua Pace Mandiri. Pelatihan ini diikuti oleh 3 peserta yang terdiri dari Direktur, Koki. Pada program Training Hygiene dan Sanitasi (Catering, Restaurant, Cafe, Hotel dan Industri Boga) Berbagai macam bisnis industri makanan dan minuman seperti catering, restoran dan kafe, bakery, kue, pastry, dessert dan pattiseries, minuman olahan dan siap saji, produsen produk olahan dan siap saji, termasuk gerai siap saji. Jangankan dimasa pandemi seperti covid – 19, dalam kondisi normal pun sudah mulai berhadapan dengan tantangan wajib menyediakan makanan yang sehat dan bergizi. Sehat dapat dipenuhi dengan penangan hygiene dan sanitasi yang tepat saat mengelola produk pangan, bergizi dapat dicapai dengan memenuhi standar kesehatan bahan baku pangan yang dikeluarkan oleh kemenkes dan BPOM, Program Training Hygiene dan Sanitasi Untuk Catering, Restaurant, Cafe dan Industri Boga bermanfaaat untuk memberikan pengetahuan dan pemahaman kepada industri jasa boga terkait langkah demi langkah implementasi dan tips persiapan audit laik hygiene dari dinas kesehatan setempat. Selain itu juga, setelah menyelesaikan program ini diharapkan para peserta mampu:

• Mampu memahami dan mengetahui kaidah serta prinsip hygiene dan sanitasi yang benar sesuai dengan standar kesehatan yang telah di tentukan di Indonesia (KEMENKES), atau pun lembaga kesehatan dunia
• Peserta mampu mengetahui dan memahami sebab serta akibat dari bahaya tidak menerapkan hygiene dan sanitasi dalam bekerja di industry jasa boga.
• Peserta mampu mengetahui teknik, metode, implementasi yang tepat dalam melaksanaan hygiene dan sanitasi di tempat kerja
• Peserta mampu membuat program, mengendalikan dan melakukan perbaikan secara kompherensif dalam implementasi hygiene dan sanitasi yang benar

Berikut ini daftar nama peserta yang mengikuti Pelatihan  Training Hygiene dan Sanitasi Untuk Catering, Restaurant, Cafe dan Industri Boga  :

1. Albertus Suwarno
2. Hengly Tamalonggehe
3. Cristina Thenu

Acara dibuka oleh BMD Street Consulting dan dilanjutkan presentasi pemateri dari BMD Street Consulting yaitu Ibu Lendra Tijen, ST Dan Tim yang memberikan materi tentang. adapun materi lebih spesifiknya tentang :

• Persyaratan SK No.715/MENKES/SK/V/2003 & No.1098/MENKES/SK/VII/2003 tentang Persyaratan Hygiene dan Sanitasi Jasa Boga, serta PERMENKES No.14 Tahun 2021tentang Standar Kegiatan Usaha dan Produk Pada Penyelenggaraan Perizinan Berusaha Berbasis Resiko Sektor Kesehatan
• Prinsip dasar, konsep dan kaidah hygiene dan sanitasi dalam industri jasa boga
• Teknik, metode dan aplikasi hygiene dan sanitasi dalam industri boga.
• Perencanaan program penerapan hygiene dan sanitasi dalam industri boga
• Penyusunan program hygiene dan sanitasi dalam industri boga
• Teknik monitoring, audit dan evaluasi penerapan hygiene dan sanitasi dalam industri boga
• Peningkatan efektiftas dan produktifitas kerja melalui program hygiene dan sanitasi

Program  Training Hygiene dan Sanitasi Untuk Catering, Restaurant, Cafe dan Industri Boga  ini di rekomendasikan di ikuti oleh mereka dengan latar belakang: staff ,maintenance laboratorium, teknis/mutu dan semua pihak yang bertanggung jawab terhadap validasi metode di laboratorium.

Untuk Perusahaan/Laboratoriu Training Hygiene dan Sanitasi Untuk Catering, Restaurant, Cafe dan Industri Boga yang sudah kami agendakan maupun request khusus judul training tertentu kami menerima request pelatihan (online/offline) dengan harga terjangkau/fleksible /negotiable, Begitu juga fasilitas pelatihan dan lokasi dapat menyesuaikan, silahkan anda hubungi kontak kami untuk informasi lebih jelasnya. dan untuk melihat Foto – Foto Kegiatan pelatihan ini silahkan klik disini.

TESTIMONIAL:

• “Mantap terima kasih, untuk ilmu nya…!”Hengly Tamalonggehe, CV. Darua Pace Mandiri.

Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT sebagaimana Online Training Food Handler (Penjamah Makanan) telah selesai dilaksanakan pada tanggal 06-07 September 2023 dengan media online meeting zoom pada CV. Jaya Lestari. Pelatihan ini diikuti oleh 1 peserta yang terdiri dari Manager. Pada program Melihat hal tersebut yang beresiko tinggi, maka penting bagi masyarakat untuk mendapat perlindungan dari makanan dan minuman yang merugikan dan berbahaya, oleh karena itu persyaratan hygiene dan sanitasi yang wajib penuhi oleh rumah makan, restoran, maupun industri jasa boga agar tidak membahayakan kesehatan. Selain itu juga dari sisi pengelola produk pangan, diharapkan memiliki tenaga penjamah makanan yang memiliki pengetahuan, pemahaman dan keahlian dalam  mengendalikan dan mengelola produk-produk pengan yang dihasilkan sehingga terhindar dari segala bentuk pencemaran. Dimana setelah menyelesaikan program ini diharapkan peserta dapat:

• Mengetahui regulasi dan perundang-undangan yang terkait dengan kesehatan makanan
• Mengetahui potensi dan bahaya terhadap pencemaran makanan
• Memahami hal-hal dan apa sajaa yang berkaitan dengan penyakit bawaan yang berasal dari makanan
• Paham dan mengetahui praktek yang tepat dalam implementasi hygiene dan sanitasi terhadap makanan.

Berikut ini daftar nama peserta yang mengikuti Pelatihan Online Training Food Handler ( Penjamah Makanan ) :

1. Yoppy Irvan Aditya

Acara dibuka oleh BMD Street Consulting dan dilanjutkan presentasi pemateri dari BMD Street Consulting yaitu Ibu Lendra Tijen, ST Dan Tim yang memberikan materi tentang. adapun materi lebih spesifiknya tentang :

• Regulasi dan peraturan perundang-undangan terkait persyaratan hygiene dan  sanitasi makanan
• Bahan pencemar terhadap makanan, karakternya dan bahaya yang dapat ditimbulkan
• Penyakit bawaan makanan dan cara penangananya
• Prinsip-prinsip dan implementasi hygiene sanitasi makanan
• Pencucian dan penyimpanan peralatan pengolahan makanan
• Pemeliharaan kebersihan lingkungan dan perawatan
• Higiene personal
• Hygiene pengolahan makanan

Untuk Perusahaan/Laboratorium yang ingin menyelenggarakan  OnlineTraining Food Handler (Penjamah Makanan yang sudah kami agendakan maupun request khusus judul training tertentu, silahkan anda hubungi kontak kami untuk informasi lebih jelasnya. dan untuk melihat Foto – Foto Kegiatan pelatihan ini silahkan klik disini.

Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT sebagaimana Online Training Food Handler (Penjamah Makanan) telah selesai dilaksanakan pada tanggal 25 Agustus 2023 dengan media online meeting zoom pada PT.Cipta Bula Airnanang. Pelatihan ini diikuti oleh 4 peserta yang terdiri dari Helper, spv catering / camp boss, GS, Site Admin, Rig Boy. Pada program Melihat hal tersebut yang beresiko tinggi, maka penting bagi masyarakat untuk mendapat perlindungan dari makanan dan minuman yang merugikan dan berbahaya, oleh karena itu persyaratan hygiene dan sanitasi yang wajib penuhi oleh rumah makan, restoran, maupun industri jasa boga agar tidak membahayakan kesehatan. Selain itu juga dari sisi pengelola produk pangan, diharapkan memiliki tenaga penjamah makanan yang memiliki pengetahuan, pemahaman dan keahlian dalam  mengendalikan dan mengelola produk-produk pengan yang dihasilkan sehingga terhindar dari segala bentuk pencemaran. Dimana setelah menyelesaikan program ini diharapkan peserta dapat:

• Mengetahui regulasi dan perundang-undangan yang terkait dengan kesehatan makanan
• Mengetahui potensi dan bahaya terhadap pencemaran makanan
• Memahami hal-hal dan apa sajaa yang berkaitan dengan penyakit bawaan yang berasal dari makanan
• Paham dan mengetahui praktek yang tepat dalam implementasi hygiene dan sanitasi terhadap makanan.

Berikut ini daftar nama peserta yang mengikuti Pelatihan Online Training Food Handler ( Penjamah Makanan ) :

1. Amrafel Soulissa
2. Asep Ganda Saputra
3. Bobi Solissa
4. Herman dawan
5. Muh Hijrah Fatgehipon
6. Vickry afandi masuku
7. Wawan rusmawan

Acara dibuka oleh BMD Street Consulting dan dilanjutkan presentasi pemateri dari BMD Street Consulting yaitu Bapak Dr. Matheus Nugroho, S.Pi., MP yang memberikan materi tentang. adapun materi lebih spesifiknya tentang :

• Regulasi dan peraturan perundang-undangan terkait persyaratan hygiene dan  sanitasi makanan
• Bahan pencemar terhadap makanan, karakternya dan bahaya yang dapat ditimbulkan
• Penyakit bawaan makanan dan cara penangananya
• Prinsip-prinsip dan implementasi hygiene sanitasi makanan
• Pencucian dan penyimpanan peralatan pengolahan makanan
• Pemeliharaan kebersihan lingkungan dan perawatan
• Higiene personal
• Hygiene pengolahan makanan

Untuk Perusahaan/Laboratorium yang ingin menyelenggarakan  OnlineTraining Food Handler (Penjamah Makanan yang sudah kami agendakan maupun request khusus judul training tertentu, silahkan anda hubungi kontak kami untuk informasi lebih jelasnya. dan untuk melihat Foto – Foto Kegiatan pelatihan ini silahkan klik disini.

TESTIMONIAL :

• “Pemateri sangat bagus mudah di pahami”Herman dawan, PT.Cipta Bula Airnanang.
• “Training yang sangat menyenangkan dan penuh dengan Ilmu yang baru bagi saya tentunya”Muh Hijrah Fatgehipon, PT Cipta Bula Airnanang.
• “Pematerinya menyapaikan dengan sangat jelas, sehingga saya dengan mudah bisa mengerti hal” yg
  disampaikan pemateri”Vickry afandi masuku, PT Cipta Bula Airnanang.

Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT sebagaimana Online Training Food Handler (Penjamah Makanan) telah selesai dilaksanakan pada tanggal 23-24 Mei 2023 dengan media online meeting zoom pada Yayasan Tahfidz Sulaimaniyah, Rumah Sakit Jantung Hasna Medika Kuningan Dan PT.BNM Tbk. Pelatihan ini diikuti oleh 4 peserta yang terdiri dari Koki. Pada program Melihat hal tersebut yang beresiko tinggi, maka penting bagi masyarakat untuk mendapat perlindungan dari makanan dan minuman yang merugikan dan berbahaya, oleh karena itu persyaratan hygiene dan sanitasi yang wajib penuhi oleh rumah makan, restoran, maupun industri jasa boga agar tidak membahayakan kesehatan. Selain itu juga dari sisi pengelola produk pangan, diharapkan memiliki tenaga penjamah makanan yang memiliki pengetahuan, pemahaman dan keahlian dalam  mengendalikan dan mengelola produk-produk pengan yang dihasilkan sehingga terhindar dari segala bentuk pencemaran. Dimana setelah menyelesaikan program ini diharapkan peserta dapat:

• Mengetahui regulasi dan perundang-undangan yang terkait dengan kesehatan makanan
• Mengetahui potensi dan bahaya terhadap pencemaran makanan
• Memahami hal-hal dan apa sajaa yang berkaitan dengan penyakit bawaan yang berasal dari makanan
• Paham dan mengetahui praktek yang tepat dalam implementasi hygiene dan sanitasi terhadap makanan.

Berikut ini daftar nama peserta yang mengikuti Pelatihan Online Training Food Handler ( Penjamah Makanan ) :

1. Yulia Suryani
2. Rahma Mauliandani
3. Tri Prasetyo
4. Oka Priana

Acara dibuka oleh BMD Street Consulting dan dilanjutkan presentasi pemateri dari BMD Street Consulting yaitu Ibu Lendra Tijen ST yang memberikan materi tentang. adapun materi lebih spesifiknya tentang :

• Regulasi dan peraturan perundang-undangan terkait persyaratan hygiene dan  sanitasi makanan
• Bahan pencemar terhadap makanan, karakternya dan bahaya yang dapat ditimbulkan
• Penyakit bawaan makanan dan cara penangananya
• Prinsip-prinsip dan implementasi hygiene sanitasi makanan
• Pencucian dan penyimpanan peralatan pengolahan makanan
• Pemeliharaan kebersihan lingkungan dan perawatan
• Higiene personal
• Hygiene pengolahan makanan

Untuk Perusahaan/Laboratorium yang ingin menyelenggarakan  OnlineTraining Food Handler (Penjamah Makanan yang sudah kami agendakan maupun request khusus judul training tertentu, silahkan anda hubungi kontak kami untuk informasi lebih jelasnya. dan untuk melihat Foto – Foto Kegiatan pelatihan ini silahkan klik disini.

TESTIMONIAL :

• “Sangat memuaskan”Tri Prasetyo ,Yayasan Tahfidz Sulaimaniyah.