Training Handling Food Safety

PENGANTAR TRAINING HANDLING FOOD SAFETY

Training Handling Food Safety bermanfaat untuk mengendalikan dan mencegah kasus-kasus keracunan makanan, yang pada umumnya kejadian-kejadian keracunan makanan tersebut timbul akibat salahnya penanganan bahan, proses pengolahan, serta penyajian dan penyimpanan makanan. Hal ini tentunya akan berefek kepada produktifitas kerja perusahaan dan pastinya kerugian sangat tinggi karena peristiwa kecelakaan pangan yang terjadi. Selain itu peristiwa kecelakaan pangan juga menyebabkan permasalahan kesehatan pekerja yang tidak sedikit memakan biaya, terganggunya proses produksi akibat produktifitas pekerja yang terganggu karena incident kecelakaan pangan, timbulnya permasalahan hukum akibat ada pihak yang dirugikan, dan image perusahaan yang jelek merupakan tragedi yang sangat tidak diinginkan oleh semua pihak

Training Handling Food Safety – Untuk mencegah dan mengendalikan hal-hal tersebut, maka sudah saatnya patut dilaksanakan usaha-usaha ataupun kegiatan untuk meningkatkan kemampuan dan pengetahuan bagi para team pelaksana, penyaji/pengelola makanan (foodhandler) yang merupakan ujung tombak terciptanya food safety. BMD Street Consulting sebagai Konsultan Food Safety kini hadir menjawab tantangan para pengusaha pengeolah makanan yang akhir-akhir ini dihadapkan oleh peristiwa kecelakaan pangan yang terjadi dengan menyelenggarakan Training Food Handling atau Handling Food Safety

TUJUAN TRAINING HANDLING FOOD SAFETY

    • Memberikan pemahaman dan prinsip dasar food safety management system
    • Memberikan pamahaman dan pengetahuan tentang dasar-dasar Prinsip Food Safety
    • Memberikan pengetahuan kepada peserta untuk bisa melakukan pengolahan makanan secara benar berdasarkan standar food safety
  • Peserta mampu menerapkan food safety dan mengendalikan bahaya-bahaya terkait dengan kecelakaan pangan
MATERI PEMBAHASAN TRAINING FOOD HANDLING
    1. Pengantar Sistem Management Keamanan Pangan (ISO 22000, HACCP, GMP)
    1. Pengantar Food Safety
    1. Peraturan perundangan yang terkait: UU Nomor 23/1992 tentang Kesehatan & Kepmenkes Nomor 715/Menkes/SK/V/2003 tentang Persyaratan hygiene sanitasi Jasaboga
    1. Bahan Pencemar Terhadap Makanan
    1. Penyakit bawaan makanan
    1. Prinsip Higiene Sanitasi (Sanitasi Makanan & Minuman, Higiene Perorangan, Higiene Sanitasi Tempat Pengolahan Makanan (TPM), Pemeliharaan Kebersihan Lingkungan Kerja
    1. Aspek Kesehatan Penjamah Makanan
    1. Pengendalian Bahaya dan Resiko kecelakaan pangan sesuai dengan Prinsip Manajemen Mutu ISO 9001 Quality Management System serta Prinsip Hazard Analysis and Critical Control Points-HACCP
    1. Supervisi Kantin dan Outbreak Investigation (MERP)
  1. Audiovisual : Keamanan Pangan Sistem proteksi aktif (APAR, Hidran, dll)

PESERTA TRAINING FOOD HANDLING

YANG DIREKOMENDASIKAN

Peserta yang direkomendasikan dalam Training Food Handling ini diantaranya adalah Manajer HRD, Penanggung jawab HSE, Dokter / Paramedik Perusahaan, General Services, seluruh staff dan team teknis pengolahan makanan perusahaan, dan seluruh pihak yang terkait dengan pengolahan dan pengawasan makanan diperusahaan

PROFIL TIM PENGAJAR KLIK DISINI

INVESTASI

Normal Class

  • Rp 4.350.000,00/peserta (jakarta/bogor/bandung/surabaya/yogyakarta)
  • Rp 4.750.000,00/peserta(bali/lombok/balikpapan/makasar/medan)

Online Class           

  • Rp 1.750.000/peserta (Online Zoom Meeting)

(Dapatkan Harga Khusus Untuk Request Pelatihan Secara Paket. Silahkan Klik Disini)

DURASI TRAINING FOOD HANDLING

2 Hari (efektif 14 Jam:09.00-16.00)

FASLITAS

Normal Class

  • Sertifikat, Modul (Soft dan Hard Copy), Training kit (Ballpoint Tas jinjing), Tas Ransel, Jacket, Lunch, 2x Coffee break, foto bersama dan pelatihan dilaksanakan di Hotel berbintang.

Online Class           

  • Sertifikat dan Softcopy Modul

INFORMASI DAN PROMO

Hub      : 021 – 756 3091
Fax       : 021 – 756 3291

CONTACT PERSON

0813 8280 7230, 0877 8868 8235

JADWAL TRAINING FOOD HANDLING TAHUN 2020:

  • 02-03 November 2020 Bandung
  • 01-02 Desember 2020 Surabaya

BELUM ADA JADWAL & WAKTU PELAKSANAAN YANG SESUAI…??? KLIK DISINI UNTUK MEREQUESTNYA..!!

REFERENSI
  1. PT. Tunas Inti Abadi
  2. PT. Adinda Intra Sarana
  3. PT. Yamaha Music Manufacturing Asia (YMMA)

TESTIMONIAL

    • “Trainingnya memuaskan, membuka pikiran dan ilmu yang didapat sangat berguna untuk di aplikasikan ditempat bekerja dan juga sangat informatif” Kirda Satya Ramadhan, Outlet Manager – PT. Adinda Inti Sarana.
  • “Materi yang disampaikan oleh trainer baik, sangat menguasai materi dan mudah dipahami oleh peserta.” Sumarji, Camp & Kitchen Foreman Senior – PT. Tunas Inti Abadi.

Silahkan review dokumentasi program pelatihan kami dibawahini, atau klik disini untuk video-video dokumentasi lainnya

Share this post

Post Comment