PENGANTAR
Training Teknik Analisis Vitamin – Dalam mengembangkan suatu produk pangan, sangat penting mengetahui pentingnya sifat dari setiap unsur pokok yang terdapat dalam pangan tersebut. Nilai nutrisi dari bahan pangan yang ditetapkan berdasarkan komposisinya dalam labelisasi pangan, produsen pangan tersebut harus mencantumkan nilai yang cermat dan tepat dari unsur-unsur tersebut, termasuk diantaranya adalah kandungan berbagai macam vitamin. Dalam upaya memberikan mendapatkan data yang andal, pengetahuan mengenai metode analisis yang mendasari penentuan setiap jenis vitamin perlu dipahami dengan baik. Selain itu juga perlu dipahami titik kendali kritis (critical control point) dari setiap metode tersebut.
Pada kondisi saat ini labelisasi pangan di Indonesia dapat dikatakan masih bersifat sukarela dikarenakan masih banyak ditemukannya produk pangan di pasar swalayan yang sebagian besar belum mencantumkan nilai nutrisi dalam kemasannya. Akan tetapi seiring bertambahnya pengetahuan konsumen akan bahan pangan yang berkualitas, kebutuhan labelisasi pangan semakin meningkat.
Dalam proses labelisasi pangan memang bervariasi, tergantung jenis pangannya itu sendiri, akan tetapi pada umumnya beberapa komponen dibawah ini pasti tercantumkan; yaitu: gram protein,jumlah kalori, karbohidrat dan lemak. Informasi yang lengkap biasanya memuat kandungan vitamin A, vita-min C, thiamine, riboflavin, niacin, kalsium dan besi.Informasi lainnya seperti kandungan serat, kolesterol, vitamin (selain yang sudah disebutkan diatas) dan mineral sifatnya sukarela.
Untuk membantu dan memenuhi kebutuhan industri di dalam memahami dan menerapkan teknik analisis vitamin, maka BMD Street Consulting akan menyelenggarakan kursus Teknik Analisis Vitamin serta pengaplikasiannya. Kursus ini terbuka bagi Industri, Laboratorium Jasa, Lembaga Penelitian dan Pengembangan serta Perguruan Tinggi.
MAKSUD DAN TUJUAN
Program pelatihan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan wawasan luas serta menyeluruh dalam menganalisis vitamin meliputi baik itu pengetahuan dasar dan aplikasinya serta meningkatkan keterampilan dalam melakukan analisis tersebut. Dengan mendapatkan materi kursus ini diharapkan peserta dapat:
- Mempunyai pengetahuan dasar dan ketrampilan dalam melakukan analisis vitamin
- Mengenali titik kendali kritis (critical control point) dari tiap metode analisis vitamin
- Mempunyai common sense untuk menerapkan analisis proksimat ke dalam berbagai macam matriks pangan yang berbeda
BAHAN AJAR
- Tinjauan Umum
- Metoda Analisis yang banyak digunakan pada analisis vitamin
- Preparasi contoh untuk analisis vitamin
- Analisis vitamin larut dalam air
- Analisis vitamin larut dalam lemak
SIAPA PESERTA YANG DI REKOMENDASIKAN..??
Program ini sangat di rekomendasikan di ikut oleh:
- Staf
- Teknisi laboratorium yang terkait dengan analisis proksimat
- Dept QA/QC laboratorium
- Manajer teknis dan mutu, dan semua pihak yang terlibat dalam pengembangan metode analisis vitamin.
PROFIL TEAM PENGAJAR KLIK DISINI
DURASI
2 Hari (Efektif 14 Jam: 09.00-16.00)
INVESTASI
Normal Class
- Rp 5.000.000,00/peserta
Online Class
- Rp 1.750.000/peserta
(Dapatkan Promo menarik Cash Back & Discount . Silahkan Klik Disini)
FASILITAS
Normal Class
- Sertifikat, Modul (Soft dan Hard Copy), Training kit (Ballpoint BMD Totbag), Ransel, Jacket BMD, 2x Coffe break and lunch dan foto bersama.
Online Class
- Sertifikat dan Softcopy Modul
INFORMASI DAN PROMO
CONTACT PERSON
0813 8280 7230, 0812 8931 1641
JADWAL TRAINING TEKNIK ANALISIS VITAMIN TAHUN 2024:
- 02-03 Mei 2024 Bogor
- 06-07 Juni 2024 Jakarta
- 04-05 Juli 2024 Bali
- 01-02 Agustus 2024 Bogor
- 05-06 September 2024 Surabaya
- 03-04 Oktober 2024 Bandung
- 07-08 November 2024 Yogyakarta
- 05-06 Desember 2024 Jakarta
BELUM ADA JADWAL & WAKTU PELAKSANAAN YANG SESUAI…??? KLIK DISINI UNTUK MEREQUESTNYA..!!
