PENDAHULUAN
Training GMP (Good Manufacturing Practices) dalam standar yang dikeluarkan oleh BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan) disebut Cara Produksi yang Baik (CPB) adalah sebuah pondasi sistem keamanan yang wajib diterapkan dalam perindustrian manufaktur, jasa boga, perusahaan jasa yang terlibat sebagai pondasi jaminan mutu dan keamanan pangan. Standar ini sangat direkomendasikan diterapkan oleh industri yang produknya di konsumsi dan atau digunakan oleh konsumen dengan tingkat resiko yang sedang sampai tinggi seperti: makanan dan minuman, obat dan jamu tradisional, restoran/catering, perikanan dan pertanian, peternakan, budi daya dan lain sebagainya.
Good Manufacturing Practices (GMP) memuat persyaratan minimum yang harus dipenuhi sesua yang tertuang daam Title 21 Code of Federal Regulation (CFR) part 110 “Good Manufacturing Practices in Manufacturing, Packing, or Holding Human Food” and “General Principles Food Hygiene, WHO/FAO International Code Practice”. Implementasi yang efektif dari sistem manajemen ini dapat tercapai jika penerapan konsep Hygiene & Sanitation mampu memberikan keyakinan dan manfaat dalam menjamin dan mengendalikan bahaya.
MANFAAT TRAINING GOOD MANUFACTURING PRACTICES
Setelah peserta mengikuti program Pelatihan GMP ini peserta diharapkan peserta mampu:
- Memahami persayaratan yang dikeluarkan oleh Standard GMP yang berlaku di pasaran bisnis Nasional dan Internasional
- Mengimplementasikan standar GMP dan pengembangannya secara efektif sesuai dengan bidang usaha yang dijalani
- Membangun manajemen mutu perusahaan yang tepat guna dan efektif diterapkan diperusahaan
- Mampu membuat Standar Operation Prosedur (SOP) dalam bisnis proses perusahaan untuk meningkatkan kualitas dan jaminan mutu produk maupun jasa yang dihasilkan
- Ikut bersaing dalam bisnis perdagangan Nasional & Internasional serta mampu menciptakan terobosan-terobosan yang baru dalam pengembangan bisnis perusahaan dengan memanfaat sumber daya alam (SDA) dan sumber daya manusia yang ada (SDM)
- Persyaratan dan klausul-klausul persyaratan standar Good Manufacturing Practices (GMP) dan CPPOB
- Ruang lingkup standar GMP
- Lingkungan dan lokasi bangunan beserta fasilitas industry pabrik/plan
- Kegiatan sanitasi (personal, ruangan, sistem peralatan dan faslitas pendukung)
- Proses perawatan, pengendalian mesin dan peralatan produksi
- Pemilahan bahan baku, proses penyimpanan, distribusi proses dan penyimpanan produk jadi berdasarkan karakter dan spesifikasi masing-masing bahan ataupun produk jadi yang dihasilkan
- Sistem pengendalian dan pengawasan proses produksi
- Penanganan produk akhir (siap jual)
- Laboratorium pengendalian mutu produk
- Sistem pengendalian hama
- Hygiene pekerja
- Sistem dokumentasi, standar kerja, standar operating prosedur (SOP), record dan kontrol dokumen
- Keamanan produk, metode pengolahan ulang produk, prosedur komplain dan penarikan produk
PROFIL TIM PENGAJAR KLIK DISINI
INVESTASI
Normal Class
- Rp 4.350.000,00/peserta
Online Class
- Rp 1.750.000/peserta (Online Zoom Meeting)
(Dapatkan Harga Khusus Untuk Request Pelatihan Secara Paket,Silahkan Klik Disini)
Normal Class
- Sertifikat, Modul (Soft dan Hard Copy), Training kit (Ballpoint Tas jinjing), Tas Ransel, Jacket, Lunch, 2x Coffe break, foto bersama dan pelatihan dilaksanakan di Hotel berbintang.Online Class
- Sertifikat dan Softcopy Modul
INFORMASI DAN PROMO
JADWAL TRAINING GMP TAHUN 2024:
- 20-21 Mei 2024 Bogor
- 18-19 Juni 2024 Bali
- 15-16 Juli 2024 Jakarta
- 12-13 Agustus 2024 Yogyakarta
- 17-18 September 2024 Bandung
- 14-15 Oktober 2024 Surabaya
- 18-19 November 2024 Bogor
- 16-17 Desember 2024 Malang
BELUM ADA JADWAL & WAKTU PELAKSANAAN YANG SESUAI…??? KLIK DISINI UNTUK MEREQUESTNYA..!!
REFERENSI :
- PT. Zena Nirmala Sentosa, Gunung Putri-Bogor
- PT. ISS Indonesia
- PT. Primera Panca Dwima
- PT. Batang Alum Industrie
- PT. IndoLampung Perkasa
- PT. Gula Putih Mataram
- PT. Sugar Group Company
- UD. Putra Mandiri
- PT. Bio Farma (persero)
- PT. Elha Narita Perkasa
- PT. Balimoon
- PT Unicharm
- CV.Aneka Mandiri Plastik
- Institut Teknologi Bandung
TESTIMONIAL :
- “Training sudah sangat baik ,banyak informasi praktikal yang di dapatkan yang bisa menjadi masukan sebagai bahan ajar di kelas, Prinsip utama terkait GMP juga disampaikan dengan baik dan relevan dengan bidang kami. Hal hal yang paling menarik di antaranya aturan dan standard yang terkini dan berlaku terkait penerapan good practices di industri dan contoh kasus”Burhannudin, Institute Teknologi Bandung.
- “Materi training berkaitan erat dengan aktifitas kegiatan di industri kami, dan berguna bagi kami untuk melakukan aktifitas continous Improvement guna mencapai Food Safety” Erik Satria. -PT Primera Panca Dwima-
- “Materi yang disajikan bagus dan sangat lengkap, penyampaiannya mudah di pahami sehingga saya lebih mengerti tentang GMP.” Alfiantoro Marsudi. Staff PT. IndoLampung Perkasa
- “Secara keseluruhan training ini memberikan ilmu yang bermanfaat untuk menambah pengetahuan saya tentang Good Manufacturing Practices (GMP) selain itu penyampaian oleh trainer sangat mudah di mengerti dan materinya pun sangat lengkap. terima kasih BMD Street Consulting. Eddy Bramanti QC UD. Putra Mandiri
- “Sangat menyenangkan sekali, dapat pengalaman dan ilmu yang di dapat selain dari perusahaan.” Ayi Heri Setiawan-PT. Bio Farma (persero)
- “Alhamdulillah ilmu yang di dapatkan dari training ini bisa di terapkan di lingkungan kerja maupun di luar lingkungan kerja, untuk mencapai sesuatu yang lebih baik.”Asep Panpan Gunawan-PT. BioFarma (persero)
- “Training ini sangat bermanfaat sekali dan berguna untuk menambah pengetahuan tentang GMP yang bisa diterapkan dalam pekerjaan.” Lusia Puji Utami-Human Capital/Development Management. PT Biofarma (persero)
- “Alhamdulillah saya mengikuti training GMP ini tepat waktu dan tepat materi, bertepatan dengan rencana saya untuk membangun pabrik froozen food skala kecil dan rencana upgrade RPA (Rumah Potong Ayam) dari skala tradisional ke skala menengah. Materi-materi dalam GMP ini sangat bermanfaat sebagai panduan saya dan tim dalam perencanaan & pembangunan pabrik tersebut.”Luqman Hakim, Lc, Direktur PT Elha Narita Perkasa.
- Materi training menarik dan menambah ilmu untuk lebih menyempurnakan proses GMP di perusahaan kami, sehingga dapat menghasilkan hasil produksi yang berkualitas.” Made Wija Armana Kertha, RnD-PT Balimoon.
- “Trainer sangat memahami materi dan cara penyampaian materi yang baik dan santai dan sangat bermanfaat untuk perusahaan kami.” Yudhistira Benny Tri, Finance cotroller-PT Balimoon.
METODE OFFLINE
Silahkan review dokumentasi program pelatihan kami dibawahini, atau klik disini untuk video-video dokumentasi lainnya
