portofolio

Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT sebagaimana telah Training Analisis Sensori Pada Produk Pangan selesai dilaksanakan dengan media zoom pada tanggal 30-31 Oktober 2023, pukul 09:00-15:30 WIB. Peserta ini diikuti oleh PT. Java Agritech Semarang Dan PT. Apple Flavors And Fragrances Indonesia Pelatihan ini diikuti oleh 4 peserta yang terdiri dari QA Staff, Supervisor, Dan Senior Supervisor. BMD Training Centre dalam kesempatan kali ini bermaksud untuk menyelenggarakan program Pelatihan Analisis Sensori Produk Pangan yang sangat direkomendasikan untuk diikuti oleh personil laboratorium yang ingin meningkatkan kompetensi dan keahliannya dalam analisa sensori. Selain itu, peserta juga akan dibimbing mengenai bagaimana cara untuk mengambil data terbaik yang dapat mewakilkan, pembentukan tim panel hingga pengolahan datanya dan aspek-aspek lainnya terkait dengana analisis sensori. Oleh karena itu, mengingat pentingnya program ini maka sangat direkomendasikan diikuti oleh para praktisi laboratorium, khususnya laboratorium pangan. diharapkan juga setelah mengikuti pelatihan ini para peserta dapat:

• Bisa mengidentifikasi persamaan dan perbedaan suatu produk
• Menganalisa dan evaluasi produk di pasaran
• Melakukan survey makanan, dengan teknik panelis apakah bisa di terima masyarakat atau tidak.
• Menganalisa dan mempelajari karakter suatu produk makanan dan bahan pencampur
• Sebagai pengendali QC produk, di mana mutu produk di awal (bahan baku) harus sama dengan produk di akhir

Berikut ini daftar nama peserta yang mengikuti Pelatihan Training Analisis Sensori Pada Produk Pangan  :

1. Putri Safina Liestyana
2. Parlindungan Teguh Steven Hariara
3. Dhomi Prakosa
4. Dwi Rajini

Acara dibuka oleh BMD Street Consulting dan dilanjutkan presentasi pemateri dari BMD Street Consulting yaitu Ibu Dr. Linar Zalinar Udin.yang memberikan materi tentang. adapun materi lebih spesifiknya tentang :

1. Pengantar teknik dan pengembangan metode analisis sensori
2. Teknik dan latihan membuat panca indra manusia sebagai alat pendeteksi biologi (detector)
3. Pemetaan, survey dan team penentuan team penguji sensori
4. Persyaratan kondisi dan prosedur pengujian sensori
5. Aplikadi analisa sensori
6. Teknik dan metoda analis sensori, seperti: uji kesukaan (hedonik test), uji perbedaan (difference tests, seperti: triangle, duo trio & paired comparison) dan Ranking Tests.
7. Analisa dan pengolahan data secara statistik.

Program ini direkomendasikan bagi setiap individu/perwakilan korporasi yang memiliki kebutuhan untuk meningkatkan keterampilan dan membangun pengetahuan terkait proses Training Analisis Sensori Pada Produk Pangan . Oleh karena itu program ini sangat direkomendasikan diikuti oleh mereka dengan latar belakang seperti:

• Pengendalian dan pengawasan (QC) mutu  bahan baku material dan produk akhir,
• Masa/umur kelayakan produk untuk di konsumsi dan storage referensi.
• Riset dan pengembangan produk baru atau perbaikan produk lama.
• Riset khusus terkait uji organoleptik (rasa, bau & aroma)
• Analisis produk di pasaran yang serupa atau produk yang dihasilkan pesaing kita.
• Survey pasar (memprediksi kesukaan dan kemampuan membeli masyarakat).

Untuk Perusahaan/Laboratoriuyang sudah kami agendakan maupun request khusus judul training tertentu kami menerima request pelatihan (online/offline) dengan harga terjangkau/fleksible /negotiable, Begitu juga fasilitas pelatihan dan lokasi dapat menyesuaikan, silahkan anda hubungi kontak kami untuk informasi lebih jelasnya. dan untuk melihat Foto – Foto Kegiatan pelatihan ini silahkan klik disini.

TESTIMONIAL :

• “Materi yang disampaikan sudah cukup baik, namun dalam penyampaian materi cukup interaktif”Putri Safina Liestyana, PT. Java Agritech Semarang.

Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT sebagaimana Online Training HACCP – Teknik Implementasi dan Dokumentasi Sistem Keamanan Pangan Hazard Analysis Critical Control Points telah selesai dilaksanakan melalui online zoom meeting pada Tanggal 26-27 Oktober 2023 Di ikuti oleh Hotel Horison ultima Kertajati Dan PT Kulina Tama Mandhara Pelatihan ini diikuti oleh 4 peserta yang terdiri dari Executive Chef Dan Commis/Cook . Pada program Online Training HACCP – Teknik Implementasi dan Dokumentasi Sistem Keamanan Pangan Hazard Analysis Critical Control Points Secara prinsip Identifikasi cepat diperlukan untuk memastikan dan mengendalikan bahaya-bahaya baru yang mungkin terjadi didalam proses pengolahan produk pangan baik yang berasal dari perilaku pekerja, bahan baku, proses, teknologi dan perubahan lingkungan. Melalui program Training HACCP ini sebagai lembaga pelatihan terbaik BMD Training Centre siap membantu perusahaan untuk segera beradaptasi dengan semua tantangan saat ini untuk menjamin keamanan pangan diperusahaan tetap berjalan efektif, Pelatihan HACCP ini bertujuan untuk membantu organisasi/perusahaan untuk segera beradaptasi terhadap tuntutan keamanan pangan yang semakin meningkat, segera melakukan  langkah-langkah strategis untuk menghadapi tatanan hidup baru yang berdampak pula terhadap persaiangan yang ada. Dimana setelah menyelesaikan program ini diharapkan peserta dapat:

• Melakukan identifikasi, update dan evaluasi diproses pengolahan pangan sehingga dapat dilakukan langkah pencegahan yang tepat.
• Mampu melakukan perbaikan secara terus menerus dengan menitikberatkan resiko yang ada dan tingkat bahaya yang dinamis.
• Dapat melakukan monitoring yang efektif dan tepat didalam rantai/proses penanganan pangan.
• Mendukung sasaran organisasi untuk senantiasa meningkatkan sistem keamanan pangan, kepercayaan pelanggan dan daya saing di industri global.

Berikut ini daftar nama peserta yang mengikuti Pelatihan Training HACCP – Teknik Implementasi dan Dokumentasi Sistem Keamanan Pangan Hazard Analysis Critical Control Points:

1. Dwi Saputra P
2. Oki Wahyu Eka Putra
3. Ruhdy Hidayat
4. Varla Novarman

Acara dibuka oleh BMD Street Consulting dan dilanjutkan presentasi pemateri dari BMD Street Consulting yaitu Bapak IR. Renaldo Moontri .MM yang memberikan materi tentang. adapun materi lebih spesifiknya tentang :

• Pengantar sistem manajemen keamanan pangan
• Implementasi dan prinsip HACCP
• Identifikasi, analisa bahaya dan pengendalian
• Penentuan CCP (critical control points) dan update resiko
• Proses penetapkan critical limit dan pengendalian resiko
• Setup SOP monitoring dan evaluasi
• Menyusun langkat-langkah tepat dalam proses corrective dan preventive action
• Kiat sukses implementasi dan sertifikasi HACCP

Untuk Perusahaan/Laboratorium yang ingin menyelenggarakan Training HACCP – Teknik Implementasi dan Dokumentasi Sistem Keamanan Pangan Hazard Analysis Critical Control Points yang sudah kami agendakan maupun request khusus judul training tertentu, silahkan anda hubungi kontak kami untuk informasi lebih jelasnya. dan untuk melihat Foto – Foto Kegiatan pelatihan ini silahkan klik disini.

TESTIMONIAL :

• “Untuk Training dari pembawa materi cukup bisa di pahami, dan dapat di mengerti. Materi yang diberikan
  juga tidak monoton”Ruhdy Hidayat, Hotel Horison Ultima Kertajati.

Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT sebagaimana Hybrid Training Food Handler (Penjamah Makanan) telah selesai dilaksanakan pada tanggal 19-20 Oktober 2023 dengan media online meeting zoom dan secara langsung di tanggerang yang mengikuti yaitu dari PT.Bhumi Rantau Energi Dan PT. Brestemgra Cinta Indonesia. Pelatihan ini diikuti oleh 4 peserta yang terdiri dari Koordinator Chef. Pada program Melihat hal tersebut yang beresiko tinggi, maka penting bagi masyarakat untuk mendapat perlindungan dari makanan dan minuman yang merugikan dan berbahaya, oleh karena itu persyaratan hygiene dan sanitasi yang wajib penuhi oleh rumah makan, restoran, maupun industri jasa boga agar tidak membahayakan kesehatan. Selain itu juga dari sisi pengelola produk pangan, diharapkan memiliki tenaga penjamah makanan yang memiliki pengetahuan, pemahaman dan keahlian dalam  mengendalikan dan mengelola produk-produk pengan yang dihasilkan sehingga terhindar dari segala bentuk pencemaran. Dimana setelah menyelesaikan program ini diharapkan peserta dapat:

• Mengetahui regulasi dan perundang-undangan yang terkait dengan kesehatan makanan
• Mengetahui potensi dan bahaya terhadap pencemaran makanan
• Memahami hal-hal dan apa sajaa yang berkaitan dengan penyakit bawaan yang berasal dari makanan
• Paham dan mengetahui praktek yang tepat dalam implementasi hygiene dan sanitasi terhadap makanan.

Berikut ini daftar nama peserta yang mengikuti Pelatihan Online Training Food Handler ( Penjamah Makanan ) :

1. Yudi Supriatna
2. Dony Ilham Saputra
3. Iswandi Yanuar

Acara dibuka oleh BMD Street Consulting dan dilanjutkan presentasi pemateri dari BMD Street Consulting yaitu Bapak Ir Renaldo Moontri MM Dan Tim yang memberikan materi tentang. adapun materi lebih spesifiknya tentang :

• Regulasi dan peraturan perundang-undangan terkait persyaratan hygiene dan  sanitasi makanan
• Bahan pencemar terhadap makanan, karakternya dan bahaya yang dapat ditimbulkan
• Penyakit bawaan makanan dan cara penangananya
• Prinsip-prinsip dan implementasi hygiene sanitasi makanan
• Pencucian dan penyimpanan peralatan pengolahan makanan
• Pemeliharaan kebersihan lingkungan dan perawatan
• Higiene personal
• Hygiene pengolahan makanan

Untuk Perusahaan/Laboratorium yang ingin menyelenggarakan  OnlineTraining Food Handler (Penjamah Makanan yang sudah kami agendakan maupun request khusus judul training tertentu, silahkan anda hubungi kontak kami untuk informasi lebih jelasnya. dan untuk melihat Foto – Foto Kegiatan pelatihan ini silahkan klik disini.

 

Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT sebagaimana Hybrid Training GLP (Good Laboratory Practices) telah selesai dilaksanakan melalui online zoom meeting pada tanggal 10-11 Oktober 2023 Pelatihan ini diikuti oleh Universitas Esa Unggul, PT.Tripper Nature, PT. Afifarma Dan Universitas Airlangga dengan jumlah 13 peserta yang terdiri dari bagian Mahasiswa, PLP Pratama, PLP Penyelia, PLP Mahir, Kaprodi D4 Teknologi Laboratorium Medik, Dosen Dan Tendik. Pada program Training Good Laboratory Practices oleh BMD Street Consulting membantu untuk kompetensi penanganan dan pengelolahan laboratorium sesuai dengan standar GLP. Seperti yang kita ketahui GLP adalah salah satu sistem manajemen pengelolahan laboratorium yang mencakup secara keseluruhan aspek teknis dan manajemen, yaitu meliputi organisasi, fasilitas, tenaga, metode analisa, pelaksanaan analisa, monitoring, pencatatan pelaporan, kondisi sarana dan prasaran laboratorium. Sehingga diharapakan sebuah laboratorium dapat menghasilkan data yang terpecaya dengan tingkat keakurasian yang tinggi memenuhi standar persyaratan kesehatan dan keselamatan kerja di laboratorium. Dari sisi lain GLP juga diarttikan sebagai aturan-aturan, prosedur-prosedur dan praktek di laboratorium yang cukup untuk menjamin mutu dan intensistas data analitik yang dikeluarkan oleh sebuah kegiatan pengujian dilaboratorium. Dimana setelah menyelesaikan program ini diharapkan peserta dapat:

• Perencanaan dan pelaksanaan yang benar (Good Planning and execution)
• Pengambilan sampel yang baik (Good Sampling Practice)
• Melakukan analisa yang baik(Good Analytical Practice)
• Melakukan pengukuran yang baik (Good Measurement Practice)
• Mendokumentasikan hasil pengujian/data yang baik (Good Dokumentation Practice)

Berikut ini daftar nama peserta yang mengikuti Pelatihan Training GLP ( Good Laboratory Practice ) :

1. George Neiger Israil Upuya
2. Ni Komang Tri Artini Eka Putri
3. Yuliana Dwi Kartikasari
4. Amalia Ajrin
5. Dwi Wahyu Indriati
6. Machvira Ul Husna
7. Nanik Ismi Oktavianti
8. Nani Nurhayati
9. Nur Septia Handayani
10. Ratna Wahyuni
11. Silviana Franciska
12. Taufiqurrahman Sidqi
13. Wahyu Hidayatiningsih

Acara dibuka oleh BMD Street Consulting dan dilanjutkan presentasi pemateri dari BMD Street Consulting yaitu Bapak Ir. Renaldo Moontri MM yang memberikan materi tentang. adapun materi lebih spesifiknya tentang :

• Konsep Sistem Good Laboratory Practices
• Sejarah perkembangan GLP-Good Laboratory Practices System
• Perbandingan serta kesamaan GLP System dengan ISO/IEC 17025
• Organisasi Laboratorium
• SDM Laboratorium
• Keselamatan Kerja di Loratorium (Laboratory Safety)
• Sistem Jaminan Mutu Laboratorium
• Kondisi Akomodasi dan Lingkungan
• Metode Pengujian Dan Kalibrasi Serta Validasi Metode
• Peralatan, Instrumen, Pereaksi dan Perangkat Laboratorium Lainnya
• Sistem Dokumentasi, Standard Operating Procedure-SOP, Kontrak Kerja
• Pengambilan Contoh (Sampling)
• Penanganan Barang yang Diuji
• Pelaporan Hasil uji
• Dokumentasi dan Rekaman
• Inspeksi dan Assesmen

REKOMENDASI PESERTA 

Manajer Mutu/Teknis Laboratorium, Analis Lab, Staff Lab,Departemen HRD,Praktisi Lab, Pengembang Lab. Universitas dan Instansi, serta semua pihak yang terlibat dalam pengembangan dan pengelolahan laboratorium

Untuk Perusahaan/Laboratorium yang ingin menyelenggarakan Training GLP ( Good Laboratory Practice )  yang sudah kami agendakan maupun request khusus judul training tertentu, silahkan anda hubungi kontak kami untuk informasi lebih jelasnya. dan untuk melihat Foto – Foto Kegiatan pelatihan ini silahkan klik disini.

TESTIMONIAL :

• “Tema dan topik sesuai dengan kondisi lapangan, Penjelasan trainer banyak membantu dalam implementasi pembukaan lab dan sangat membantu dalam pembuatan dokumen yang di perlukan pada saat akreditasi”Machvira Ul Husna, Universitas Airlangga.
• “Pelatihan berjalan dengan menyenangkan ,pengalaman trainer banyak , Penagihan pelatihan sangat intens saya sedang audit dan selalu di telpon , Overall pelatihan baik dan sangat memuaskan terimakasih”Nur Septia Handayani, Universitas Airlangga.

Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT sebagaimana Online Training Teknik Pest Control for Food Industry telah selesai dilaksanakan via online meeting zoom pada tanggal 16-17 Oktober 2023 Peserta ini diikuti oleh PT Lentera Panen Mandiri. Pelatihan ini diikuti oleh 2 peserta yang terdiri dari Staff. BMD Training Centre sebagai Jasa Konsultan HACCP mencoba berbagi pengalaman dan pengetahuan terkait dengan teknik pengendalian hama yang perlu diketahui oleh para praktisi industri pangan yang bergerak dalam bidang penyiapan, pengolahan, penyimpanan dan pembelian produk bahan pangan, serta industri kemasan yang berkaitan dan industri makanan. Meskipun banyak dit emukan perusahaan-perusahaan besar kini untuk mengatur teknis dan manajemen pengendalian hama di pegang/dikelola oleh pihak ke-3 namun didalam penerapanya masih banyak juga ditemukan sistem pengendalian hama di perusahaan yang tidak efektif dan efisien. Program Pelatihan Pengendalian Hama Terpadu dalam Industri Pangan ini akan membantu para sumber daya organisasi perusahaaan/pihak terkait dalam memahami dan mengendalikan sistem pengendalian hama yang benar, dengan metode aplikatif dan interaktif dalam study kasus yang dipaparkan menjadi program pelatihan ini sangat penting untuk diikuti. Training Pest Control dalam Industri Pangan bertujuan untuk memberikan bekal pengetahuan dan pemahaman terkait dengan pengolahan sistem pengendalian hama yang benar, dimana selain itu juga diharapkan setelah menyelesaikan program Training Pest Control dalam Industri Pangan ini diharapkan peserta mampu:

• Memahami dan mengetahui persyaratan Good Manufacturing Practices dalam industri makanan dan industri terkait yang berkaitan dengan sistem pengendalian hama (pest control)
• Memahami dan mengerti serta dapat mengaplikasikan  program inspeksi sanitasi dan pengendalian hama
• Bisa mengaplikasikan sistem pest control yang efektif dan efisien dilingkungan perusahaan
• Mampu mengevaluasi kefektifan sistem pengendalian hama, dan menerapkan pengembangan metode yang terarah dalam mencapai kesuksen penerapan sistem manajemen keamanan pangan (SMKP)
• Peserta bisa mengetahui dan memilih terkait informasi terkini yang berhubungan dengan pest control, seperti: teknologi yang tepat guna, pemilihan pestisida dalam program pest control yang aman, serta pemilihan kontraktor/pihak ke-3 dalam pengendalian hama (pest control) yang cocok diperusahaanya.

Berikut ini daftar nama peserta yang mengikuti Training Pest Control dalam Industri Pangan :

1. Dion
2. Yayang Vito Marlyana

Acara dibuka oleh BMD Street Consulting dan dilanjutkan presentasi pemateri dari BMD Street Consulting yaitu Bapak Ir. Renaldo Moontri, MM yang memberikan materi tentang. adapun materi lebih spesifiknya tentang :

• Persyaratan Good Manufacturing Practices terkait dengan sistem pengendalian hama (pest control)
• Berbagai macam jenis dan ekologi serangga/hama dalam industri pangan
• Sistem pengolahan, organisasi dan program sanitasi dalam pest control
• Peranan pest control terhadap mutu dan jaminan mutu keamanan pangan
• Penurunan dan juga peningkatan kualitas bahan dan produk pangan akibat serangan hama
• Benefit implementasi pest control program
• Integrated Pest Control Management
• Cara pengendalian dan treatment; serangga, hama tikus dalam industri pangan dan industri pendukung/terkait seperti: industri kemasan (packging), jasa pest control, pergudangan, swalayan, restoran, rumah makan, cafe, hotel, security dan lain sebagainya
• Pemilihan alat, teknologi, pestisida dan yang tepat, efektif dan efisien dalam program pest control
• Penyusunan program dan implementasi pest control yang efektif
• Teknik Inspeksi, monitoring dan evaluasi program pest control
• Manfaat dan kekurangan menggunakan pihak ke-3 (kontraktor pest control), dan bagaimana cara menentukan kontraktor pest control yang tepat sesuai kebutuhan

Untuk Perusahaan/Laboratorium yang ingin menyelenggarakan Training Pest Control dalam Industri Pangan  yang sudah kami agendakan maupun request khusus judul training tertentu, silahkan anda hubungi kontak kami untuk informasi lebih jelasnya. dan untuk melihat Foto – Foto Kegiatan pelatihan ini silahkan klik disini.