Alhamdullilah segala puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT atas nikmat sehat nya sehingga kita masih bisa berkumpul sampai saat ini sebagaimana Training HACCP (Teknik Implementasi dan Dokumentasi Sistem Keamanan Pangan Hazard Analysis Critical Control Points) telah selesai di laksanakan,pada hari Senin-Selasa Tanggal 06-07 Januari 2020 Pukul 09:00 – 16:00 WIB. Peseta ini diikuti oleh PT.Inti Prima Rasa dengan QHSE Training Centre BMD Street Consulting.Pelatihan ini diikuti oleh 2 peserta yang terdiri dari (Leader QA/QC) dan (Staff QA/QC).Berikut daftar nama peserta yang mengikuti.
- Dawud Abdillah
- Yohani Dewi Utami
Pembukaan Training dibawakan Oleh pihak BMD Street Consulting dan
dan dilanjutkan presentasi pemateri dari BMD Street Consulting yaitu Ir.Iskandar F yang menjelaskan semua hal tentang pelatihan HACCP (Teknik Implementasi dan Dokumentasi Sistem Keamanan Pangan Hazard Analysis Critical Control Points).Adapun materi lebih spesifiknya tentang PengantarHACCP yaitu,
- Prinsip dasar HACCP-Hazard Analysis Critical Control Points
- Persyaratan Sistem Kemanan Pangan (HACCP & ISO 22000:2005)
- Aspek-aspek Kelayakan dasar dan penerapan sistem keamanan pangan
- Analisa Bahaya dan proses pengendalian bahaya
- Penentuan CCP (critical control points)
- Proses penetapkan critical limit
- Membuat Dokumen dan Prosedur monitoring keamanan pangan
- Melakukan Serta melakukan langkah penetapan corrective action
- Proses verifikasi sistem keamanan pangan dan dokumentasi HACCP
- Tips dan triks penerapan sistem keamanan pangan
- Proses sertifikasi keamanan pangan (HACCP & ISO 22000) dan lembaga-lembaga seritifikasinya
Testimoni:
Trainer sangat mampu memecahkan masalah yang ada dalam pekerjaan sehari-hari sehingga ada solusi untuk perbaikan dalam sistem HACCP di Perusahaan kami. Dawud Abbdilah Staf QA/QC PT.Inti Prima Rasa Setelah saya mengikuti training dapat menjawab kebingungan saya sebelum mengikuti training hari ini,kami juga dapat berdiskusi banyak dengan pembicara dan diberikan kebebasan.Yohani Dewi Utami Leader QA/QC PT. Inti Prima Rasa.
