PENGANTAR
Menurut undang – undang No 7 tahun 1996 tentang pangan, Kemasan Pangan didefinisikan sebagai bahan yang digunakan untuk mewadahi atau membungkus pangan baik yang bersentuhan langsung dengan pangan ataupun tidak. Food Contact Material (FCM) adalah segala jenis bahan atau produk yang digunakan untuk menyentuh atau bersentuhan langsung dengan makanan atau minuman, baik dalam bentuk bahan kemasan, alat masak, wadah, atau peralatan lainnya. FCM meliputi berbagai material, seperti plastik, logam, kertas, kaca, dan lainnya. Pada dasarnya Food Contact Material terbentuk dari Food Contact Substances kemudian Food Contact Material menjadi Food Contact Articles. Keamanan FCM sangat penting karena bahan-bahan ini dapat mempengaruhi kualitas dan keselamatan makanan. Bahan yang tidak aman dapat melepaskan zat berbahaya ke dalam makanan yang bisa membahayakan kesehatan konsumen. Oleh karena itu, peraturan yang ketat diterapkan untuk memastikan bahwa FCM aman digunakan.Untuk dapat menerapkan Food Contact Material ada beberapa peraturan yang mengatur baik nasional maupun standar internasional
MAKSUD & TUJUAN
Tujuan Training Regulation Food Contact Material
- Memberikan pemahaman dasar mengenai jenis dan fungsi FCM.
- Memahami regulasi dan standar yang mengatur FCM di berbagai negara.
- Mengidentifikasi risiko yang mungkin terjadi terkait dengan penggunaan FCM yang tidak aman.
- Menyediakan pengetahuan tentang prosedur pengujian dan evaluasi keamanan FCM.
- Memberikan panduan praktis dalam memilih dan menggunakan FCM yang aman.
BAHAN AJAR
- Introduction to Food Contact Material
- Definisi dan Fungsi Food Contact Material
- Klasifikasi Food Contact Material
- Para Pihak Yang Terlibat Dalam Pembuatan Food Contact Material
- Food Contact Material Menurut Peraturan Ka Badan BPOM
- Food Contact Material Based Regulation (EC) No 1935/2004 Of The European Parliament And Of The Council
- Active and Intelligent Packaging
- Interaksi Food Contact Substances dengan Pangan
- Studi Case
SIAPA PESERTA YANG HARUS HADIR…?
Pelatihan ini sangat cocok untuk diikuti oleh Manajer HRD, Penanggung jawab HSE, Dokter / Paramedik Perusahaan, General Services, seluruh staff dan team teknis pengolahan makanan perusahaan, dan seluruh pihak yang terkait dengan pengolahan dan pengawasan makanan diperusahaan
METODE PELAKSANAAN
Disampaikan dengan metode interaktif, dimana peserta dikenalkan kepada konsep teoritikal, contoh aplikasi dan penerapan, diskusi interaktif dan latihan studi kasus.
DURASI
2 Hari (Efektif 14 Jam: 09.00-16.00)
INVESTASI
Normal Class
- Rp 4.750.000,00/peserta (Jakarta, Bogor, Bandung, Yogyakarta, Surabaya) (Harga belum termasuk pajak, pengiriman sertifikat dan promo)
- Rp 5.750.000,00/peserta (Bali, Lombok, Balikpapan, Medan, Makasar) (Harga belum termasuk pajak, pengiriman sertifikat dan promo)
Online Class
- Rp 1.950.000,00/peserta (Harga belum termasuk pajak, pengiriman sertifikat dan promo)
FASILITAS
Normal Class
- Sertifikat, Modul (soft dan hardcopy), Training Kit (Ballpoint dan Tas Jinjing), Tas Ransel, Jaket, 2x coffee break, foto bersama, dan pelatihan dilaksanakan di hotel yang nyaman.
Online Class
- Sertifikat dan Softcopy Modul
INFORMASI & PROMO
Hub: 021 – 756 3091
Fax: 021 – 756 3291
CONTACT PERSON
0821 3874 5980, 0813 8280 7230, 0812 8931 1641
JADWAL TRAINING FOOD CONTACT MATERIAL (FCM)
- 02-03 Januari 2025 Jakarta
- 03-04 Februari 2025 Yogyakarta
- 03-04 Maret 2025 Bandung
- 02-03 April 2025 Surabaya
- 05-06 Mei 2025 Bogor
- 02-03 Juni 2025 Bali
- 01-02 Juli 2025 Jakarta
- 04-05 Agustus 2025 Yogyakarta
- 01-02 September 2025 Bandung
- 01-02 Oktober 2025 Surabaya
- 03-04 November 2025 Bogor
- 01-02 Desember 2025 Malang
