Training Teknik Poly Chain Reaction (PCR) Pada Analisis Pangan

PENGANTAR

Training Teknik Poly Chain Reaction (PCR) Pada Analisis Pangan  – Salah satu aplikasi Teknik Poly Chain Reaction dalam bidang keilmuan yaitu analisis pangan. Teknik PCR dalam industri pangan dapat digunakan untuk verifikasi, sertifikasi (pengesahan), serta monitoring banyaknya protein hewan dan produk terkait yang di gunakan dalam otentifikasi halal secara efisien dan efektif. Di mana otentifikasi halal pada suatu produk pangan sangat penting khususnya di negara yang di dalamnya ada umat muslim. Hal ini memacu kemajuan dan meningkatnya daya saing akan kebutuhan produk pangan berkualitas tinggi dan halal.

MAKSUD & TUJUAN

Setelah menyelesaikan program Training Teknik Poly Chain Reaction (PCR) Pada analisis Pangan ini diharapkan peserta mampu:

  • Memahami perkembangan teknologi dan aplikasi PCR pada industri pangan
  • Mengetahui teknik preparasi dan metode analisa pangan menggunakan teknik PCR
  • Mampu mengaplikasikan teknik PCR dalam identifikasi halal produk pangan

BAHAN AJAR

  • Pengantar ilmu teknologi pangan
  • Perkembangan teknologi dan aplikasi PCR industri pangan
  • Teknik preparasi PCR dalam analisis produk pangan
  • Teknik analisis PCR (Isolasi DNA, Amplifikasi target sequens, Separasi dari produk amplifikasi menggunakan elektroforesis gel agarose, Estimasi ukuran fragmen dengan membandingkan dengan massa molekul DNA marker (pembeda) menggunakan ethidium bromide, verifikasi hasil)
  • Aplikasi teknik PCR dalam otentifikasi HALAL (penentuan produk halal)
  • Pengembangan prosedur dalam otentifikasi HALAL
  • Praktikum

METODE PELAKSANAAN Presentasi teori, diskusi interaktif, simulasi dan praktikum di laboratorium PESERTA YANG DIREKOMENDASIKAN

Dept Rnd, QA/QC Dept di perusahaan industri pangan, senior analisis, manajer mutu/teknis, regulasi pengawasan/monitoring produk pangan dan semua yang yang terkait dengan pengembangan teknologi PCR dilaboratorium.

TEAM PENGAJAR

Dr Linar Zalinar Udin (Ex Kapuslit Kimia LIPI) & Team

DURASI

3 Hari (Efektif maksimal 21 Jam: 09.00-16.00)

INVESTASI

Rp 8.250.000,00/peserta

FASILITAS

Sertifikat, Modul (Soft dan Hardcopy), Training Kit (Tas Jinjing, Tas Ransel, Blocknote, Ball Point), Jacket, Lunch, Coffee Break, Foto bersama, di laksanakan di BMD Building Centre (kelas teori) dan praktek di LIPI PUSPPIPTEK-Serpong.

INFORMASI DAN PROMO

Hub      : 021 – 756 3091
Fax       : 021 – 756 3291

CONTACT PERSON

0813 8280 7230, 0877 8868 8235

JADWAL TRAINING TEKNIK POLY CHAIN REACTION PADA ANALISIS PANGAN TAHUN 2017

  • 11-13 Oktober 2017  Serpong
  • 8-10 November 2017 Serpong
  • 13-15 Desember 2017  Serpong

 

Post Comment