Training ISO 22000:2018 (Understanding and Implementing Food Safety Management System)

Training ISO 22000:2018 (Understanding and Implementing Food Safety Management System)

PENGANTAR

Training ISO 22000:2018 – Seperti yang telah ramai diperbincangkan akhir-akhir ini terkait Organisasi Internasional ISO yang telah mereleased versi terbaru untuk ISO 22000, yaitu ISO 22000:2018 menggantikan versi lamanya tahun 2005. Yang menghasilkan beberapa perbedaan dan kesamaan dengan standar versi sebelumnya, dimana versi terbaru ini di keluarkan dengan tujuan untuk menyempurnakan versi-versi sebelumnya. Dalam versi terbaru ini menawarkan sistem pengendalian bahaya keamanan pangan yang dinamis, dengan menggabungkan unsur-unsur kunci yang sudah kenal sebelumnya seperti: komunikasi interaktif, manajemen sistem, program prasyarat (PRP), dan prinsip Analisis Bahaya dan Titik Kendali Kritis (HACCP).
Dengan terbitnya ISO 22000: 2018 secara otomatis menggantikan ISO 22000: 2005, organisasi ISO dan pihak terkait memberikan kesempatan bagi organisasi yang bersertifikasi standar versi lama untuk segera melakukan transisi maksimal 3 tahun dari tanggal publikasi versi terbaru.

MAKSUD & TUJUAN

Program dengan versi terupdate ini mempunyai maksud dan tujuan agar peserta:

  • Memberikan pengetahuan dan pemahaman terhadap standar Food Safety Management System versi ISO 22000:2018, terintegrasi dengan sistem manajemen Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP), Good Manufacturing Practices (GMP) dan Sanitation Standard Operating Procedures (SSOP).
  • Memberikan pemahaman dan pengetahuan terhadap proses implementasi, sistem dokumentasi, dan pengendalian sistem ISO 22000:2018 dalam berbagai sektor perindustrian.
  • Memberikan pemahaman terhadap keuntungan dan manfaat penerapkan ISO 22000:2018 bagi pelaku usaha/organisasi/perusahaan/badan pengawas pemerintahan
  • Memberikan penjelasan tahap pertahap proses persiapan dan sertifikasi ISO 22000, serta tips dan triks yang efektif dalam proses sertifikasi dan implementasi yang tepat sasaran

BAHAN AJAR

  1. Pengantar transisi ISO 22000:2005 ke versi 2018
  2. Persyaratan dan ruang lingkup ISO 22000:2018
  3. Integrasi Food Safety Management System berdasarkan ISO 22000 dengan SMKP lainnya seperti: HACCP, GMP, SSOP, Hygiene dan Sanitation
  4. Interpretasi dan implementasi ISO 22000:2018
  5. Sistem dokumentasi manajemen keamanan pangan ISO 22000:2018
  6. Prerequisite Program, Ruang Lingkup Kerja Internal Auditor/Auditing ISO 22000
  7. Internal audit dan kajiulang dokumen
  8. Sertifikasi ISO 22000:2018
  9. Tips dan triks

PROFIL TEAM PENGAJAR KLIK DISINI

INVESTASI 2020

Normal Class

  • Rp 4.350.000,00/peserta (jakarta/bogor/bandung/yogyakarta/surabaya)
  • Rp 4.750.000,00/peserta (bali/lombok/Medan/Makasar/Batam)

Online Class

  • Rp 1.750.000/peserta ( Online Zoom Meeting )

(Dapatkan Harga Khusus Untuk Request Pelatihan Secara Paket, Silahkan Klik Disini)

DURASI 

2 Hari (Efektif 14 Jam: 09.00-16.00)

FASILITAS 

Normal Class

  • Sertifikat, Modul (Soft dan Hard Copy), Training kit (Ballpoint Tas jinjing), Tas Ransel, Jacket, Lunch, 2x Coffe break, foto bersama dan pelatihan dilaksanakan di Hotel berbintang.

Online Class

  • Sertifikat dan Softcopy Modul

INFORMASI DAN PENDAFTARAN

  • Hub : 021 – 756 3091
  • Fax : 021 756 3291

CONTACT PERSON :

0813 8280 7230, 0812 8931 1641

JADWAL TRAINING ISO 22000:2018 TAHUN 2024 :

  • 07-08 Mei 2024 Surabaya
  • 21-22 Mei 2024 Yogyakarta
  • 13-14 Juni 2024 Bogor
  • 27-28 Juni 2024 Surabaya
  • 11-12 Juli 2024 Bandung
  • 25-26 Juli 2024 Yogyakarta
  • 08-09 Agustus 2024 Jakarta
  • 22-23 Agustus 2024 Malang
  • 12-13 September 2024 Bogor
  • 26-27 September 2024 Surabaya
  • 10-11 Oktober 2024 Bandung
  • 24-25 Oktober 2024 Yogyakarta
  • 14-15 November 2024 Jakarta
  • 28-29 November 2024 Bali
  • 12-13 Desember 2024 Bogor
  • 26-27 Desember 2024 Surabaya

BELUM ADA JADWAL & WAKTU PELAKSANAAN YANG SESUAI…??? KLIK DISINI UNTUK MEREQUESTNYA..!!

REFERENSI :

  1. Dinas Perindustrian Perdagangan dan Koperasi (DEPERINDAG & KOP)-Provinsi Papua
  2. Balai Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM)- Yogyakarta
  3. PT Sinar Pematang Mulia
  4. PT. Smart Tbk
  5. PT. Panganmas Inti Persada
  6. Balai Riset & Standarisasi Industri Pontianak
  7. PT Balimoon.
  8. PT Abadi Raya Commerce
  9. BBPOM Bandar Lampung
  10. FKM Universitas Indonesia
  11. UGM
  12. IPB
  13. PT. Primera Panca Dwima
  14. PT. Gemilang Sukses Plasindo
  15. PT. Gunung Madu Plantations
  16. PT.Herbalife Indonesia
  17. PT.Sentosa Ilahi Persada
  18. CV.Volva Indonesia (RM.Jejamuran)
  19. CV. Karina
  20. CV. Sinar Motor
  21. PT Huisong Pharmaceuticals Indonesia
  22. PT. Harvestar Flour Mills

TESTIMONIAL:

  • “Materinya sangat pas untuk kebutuhan rumah makan kami,penyampaian materi cukup jelas point2nya”Yektiningsih, CV.Volva Indonesia (RM.Jejamuran).
  • “Bagus materi yang di sampaikan cukup baik dan mudah di pahami”Simson Evan Pintoswantoro, PT Gunung Madu Plantations.
  • “Jelas dalam memberikan alasan” Linah, Direktur PT. Gemilang Sukses Plasindo
  • “Trainer yang ramah dan mengerti point permasalahan/pertanyaan yang disampaikan peserta” Arum Puspito Argani ,Officer PT. Primera Panca Dwima
  • “Sangat berguna dalam rangka peningkatan kompetensi kami dalam tugas pokok di instansi sebagai pelayan masyarakat di wilayah Papua” Hamdang, SE, MM. Dinas Perindustrian Perdagangan dan Koperasi (DEPERINDAG & KOP)-Provinsi Papua.
  • “Setelah mengikuti kegiatan ini, menambah wawasan mengenai keamanan pangan yang dipersyaratkan bagi kegiatan industri pangan”. Maria Andini. Dinas Perindustrian Perdagangan dan Koperasi (DEPERINDAG & KOP)-Provinsi Papua
  • “Setelah mengikuti Training ISO 22000 ini wawasan dan pengetahuan menjadi bertambah yang mendukung tugas kami sebagai pengawas obat dan makanan.” Rizqi Amalia R, Staff Sertifikasi BPOM-Yogyakarta
  • “Terima Kasih BMD Street Consulting, sangat bermanfaat bagi kami dalam melakukan audit ke lapangan.” Dra. Soesie Istyorini Apt, Ka. Seksi Layanan Informasi Konsumen BPOM-Yogyakarta
  • “Materi yang disampaikan sangat menambah pengetahuan dan wawasan saya dan semoga dapat diaplikasikan dalam melaksanakan tugas”. Dwi Hapsariningsih STP, Staff Pengujian Pangan & Bahan Berbahaya BPOM-Yogyakarta
  • “Kesempatan emas untuk meraih pengetahuan, lanjutkan..!!! untuk training selanjutnya, to be continued.” Drs. Dwi Fitri Hatmoko Apt, Manajer Teknis Lab. Mikrobiologi BPOM-Yogyakarta.
  • “Trainer yang menguasai materi, penyajian materi yang baik sehingga mudah dipahami peserta, dan materi yang di sajikan sangat bermanfaat untuk implementasikan di perusahaan saya menegnai keamanan & mutu pangan, sehingga dapat menghasilkan  produk yang aman  untuk di konsumsi oleh konsumen dan menambah kepercayaan terhadap konsumen.” Made Wija Armana Kertha, RnD-PT Balimoon.
  • “Banyak sekali hal-hal baru yang ternyata baru saya dapatkan yang sangat berhubungan dengan tugas dan pekerjaan saya.”I Made Antara, GM- PT Balimoon.
  • “Menambah wawasan dan menambah koneksi untuk ruang lingkup pekerjaan terkait.” Ahmad Jaka Priadi, Deputy Direktur Operasional, PT Abadi Daya Commerce.
  • “Baik, menambah pengetahuan.” Gisty Ismapraga M, Teknik UGM
  • “Senang, dapat banyak ilmu baru. mungkin karena cuma 1 hari jadinya hanya materi saja belum ada prkatik, jadi makin semangat ingin ikut training lagi.” Diah Ayu Puspitarini, FKM UI.
  • “Seru, nambah pengetahuan dan soft skill.” Destalia Safitri, Teknologi Pangan IPB.
  • “Setelah mengikuti training ISO 22000 saya lebih mengerti bagaimana konsep dan kehidupan nyata dalam pekerjaan di dunia kerja terutama memberikan bayangan untuk saya yang tertarik dibidang keamanan pangan.” Angelica Savitrie Joanna, FKM UI.

METODE ONLINE

 

METODE OFFLINE

In House Training SMKP (Sistem Manajemen Keamanan Pangan) Berdasarkan ISO 22000:2005
BPOM Yogyakarta bekerja sama dengan BMD Training & Consultant, bertujuan untuk meningkatkan kemampuan dan pengetahuan SDM BPOM Yogyakarta untuk bisa mengawasi dan mengaudit Sistem Manajemen Keamanan Pangan.
Dilaksanakan pada tanggal 06-07 Mei 2013 di Aula BPOM di Yogyakarta.
 
 

Silahkan review dokumentasi portofolio program Pelatihan  ISO 22000:2018 yang telah kami selenggarakan dibawah ini atau klik disini untuk video-video dokumentasi lainnya

 

 

https://www.youtube.com/embed/Gp1guY__82g
https://www.youtube.com/embed/zBi_UKv-MEg
https://www.youtube.com/embed/uATVqWo6Hbw

Program Konsultasi HACCP (Pendampingan dan Sertifikasi Hazard Analysis and Critical Control Points)

Latar Belakang

Konsultan HACCPMasalah keamanan pangan adalah isu yang terus berkembang dan bergerak cepat di masyarakat, kemudahan teknologi seperti eksistensi social media yang tidak luput dari kehidupan masyarakat memiliki pengaruh besar terhadap tantangan bisnis saat ini. Sebagai contoh kasus keamanan pangan yang begitu besar dampaknya dan beresiko besar terhadap kepercayaan pelanggan seperti: beras plastik, cacing dalam sarden, kandungan mikroba dalam susu, kandungan logam berat pada ikan eksport, virus flu burung pada sarang burung walet, keracunan masal dan lain sebagainya merupakan pelajaran besar bagi para industri pangan indonesia untuk bertindak ekstra hati-hati dalam memproduksi produk pangan.

Jaminan mutu dan keamanan pangan yang terus terus berkembang sesuai dengan tuntutan, persyaratan konsumen, tingkat kehidupan dan kesejahteraan manusia penting diperhatikan sebagai tantangan global yang tidak pernah punah sampai kapan pun. Kini konsumen telah menyadari bahwa mutu dan keamanan pangan tidak hanya bisa dijamin dengan hasil uji pada produk akhir di laboratorium saja. Dari mulai pemakaian bahan baku yang baik, penanganan yang baik, diolah dan didistribusikan dengan baik juga sangat penting untuk menghasilkan produk akhir pangan yang baik pula, serta konsistensi yang terjamin.

Penerapan sistem yang dapat memberikan jaminan mutu dan keamanan pangan sejak proses produksi hingga ke tangan konsumen adalah solusi utama akan hal ini semua. Salah satu sistem yang sudah familiar dikalangan para ahli keamanan pangan yaitu Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) sudah menjadi kewajiban yang tidak bisa dihindari untuk tidak di implementasikan dalam rantai produksi pangan di dunia global. Sehingga tidak aneh jika kita lihat industri mulai berlomba-lomba menerapkan sistem ini baik sebagai dasar sistem manajemen organisasi, jaminan mutu dan keamanan produk, ataupun bukti komitmen dalam bentuk sertifikasi organisasi.

BMD Training & Consultant sebagai perusahaan multi divisi menjawab kebutuhan itu semua, perusahaan kami telah berpengalaman dalam memberikan program pelatihan HACCP, bimbingan HACCP dan Jasa Konsultan HACCP untuk implementasi maupun sertifikasi. Mengapa industri pangan wajib menindaklanjuti hal ini, jelas karena HACCP telah terbukti mengurangi resiko kecelakaan  pangan yang dapat terjadi disepanjang rantai pasok hingga suatu produk dikonsumsi oleh pelanggan. Sementara sertifikasi HACCP yang dimiliki oleh perusahaan/organisasi merupakan bukti sekaligus jaminan bahwa produk yang dihasilkan layak dan aman untuk dikonsumsi, serta sebagai bukti komitmen dari organisasi.

 

Maksud & Tujuan

BMD Training & Consultant bermaksud memberikan solusi dan jawaban tantangan industri global saat ini terkait dengan keamanan pangan. Kami memiliki program Konsultasi HACCP untuk membantu perusahaan/organisasi dalam meningkatkan kompetensi SDM dan kredibilitas perusahaan sehingga dapat memberikan jaminan keamanan produk yang dihasilkan, kepuasan pelanggan dan meningkatkan kepercayaan stake/share holder. Selain itu, penerapan standar sistem Keamanan Pangan HACCP dapat meningkatkan efisiensi dan efektifitas kegiatan perusahaan sehingga konsistensi mutu dan kepercayaan pelanggan dapat dipertahankan.

 

Solusi apa yang kami tawarkan..??

1. Pelatihan HACCP.

Program ini dimaksudkan untuk memberikan pembekalan terkait keamanan pangan kepada SDM organisasi/perusahaan dengan maksud memberikan wawasan, kemampuan dan keahlian sehingga dapat menerapkan HACCP secara mandiri. Baik untuk set up sistem manajemen, penyusunan dokumen dan sertifikasi. Dilaksanakan di internal perusahaan/tempat yang disepakati dengan case /bidang secara khusus, sesuai dengan kebutuhan pelanggan.

 

2. Pembuatan Dokumen HACCP

Banyak perusahaan/organisasi yang sudah mengimplementasikan sistem keamanan pangan, salah satunya HACCP. Namun masih belum mendokumentasikan aktifitasnya sebagai bentuk konsistensi seperti: catatan-catatan, form ceklist, manual HACCP, prosedur dan instruksi kerja. Dalam hal ini program Jasa Pembuatan Dokumen HACCP solusi terbaik untuk anda, kami memberikan program pendampingan terpadu untuk anda yang ingin membuat dokumen HACCP secara terarah dan spesifik sesuai kebutuhan

 

3. Custom Program

Perusahaan anda sudah memiliki SDM yang terlatih, sudah memiliki dokumen, sudah melakukan internal audit HACCP namun masih ragu untuk melakukan sertifikasi HACCP. Program customize bisa kami berikan untuk anda, silahkan diskusikan kepada tim kami untuk mendapatkan solusi terbaik untuk menjawab keraguan perusahaan/organisasi anda saat ini. Apapun masalah anda dalam menerapkan dan sertifikasi HACCP kami siap menjawab kebutuhan anda.

 

4. Jasa Konsultan HACCP

Ini adalah program unggulan yang kami tawarkan, tim kami telah berpengalaman membantu banyak perusahaan (PMA, lokal, UMKM, industri rumah tangga, retail, catering, restoran, rumah sakit, hotel dan lain sebagainya) dalam membangun sistem keamanan pangan, implementasi hingga sertifikasi HACCP. Dalam program Konsultan HACCP yang kami berikan terdiri dari beberapa tahap/program yang bisa di pilih semua ataupun sesuai kebutuhan perusahaan anda, yaitu:

  • Tahap 1: Persiapan Impelentasi HACCP (terdiri dari gap analisis, desain lay out, audit kesesuaian dsb..)
  • Tahap 2: Pelatihan Sistem Manajemen Keamanan Pangan (HACCP) (berisi pengenalan sistem keamanan pangan, dokumen SOP, implementasi, tahap sertifikasi, internal audit dsb..)
  • Tahap 3: Penyusunan Dokumentasi Mutu Keamanan Pangan (HACCP) (dimulai dari pembuatan manual, prosedur mutu, standar kerja, analisa bahaya, ceklist monitoring dsb..)
  • Tahap 4: Penerapan HACCP (terdiri dari uji coba implementasi HACCP, inspeksi mandiri dsb..)
  • Tahap 5: Pelatihan Teknis Sistem HACCP (terdiri dari pembentukan tim HACCP, sosialisasi antar dan lintas divisi, monitoring dsb..)
  • Tahap 6: Pelatihan Audit Internal Keamanan Pangan (HACCP) (terdiri dari pembentukan tim auditor internal, pembekalan kompetensi dan teknik audit dsb..)
  • Tahap 7: Simulasi Asesmen HACCP (yaitu melakukan praktek audit, melakukan perekaman hasil audit hingga pelaporan)
  • Tahap 8: Tindakan Perbaikan Pasca Audit HACCP (bertujuan memberikan pembekalan kompetensi pasca audit dari badan sertifikasi, sehingga pada saat aktual audit pelaksanaan lebih terarah dan tepat sasaran.

Siapa yang harus menerapkan HACCP..?

  • Industri Bahan Pangan Olahan
  • Industri Makanan Jadi
  • Industri Sarang Burung Walet
  • Industri Susu, Santan, Yogurt, Minuman
  • Industri Peternakan
  • Industri Perikanan, Seafood
  • Industri Jasa boga
  • Industri Retail
  • dan industri-industri lain yang membutuhkan implementasi HACCP sebagai jaminan keamanan pangan.

 

Durasi Program

Untuk program Jasa Konsultan HACCP pada umumnya berdurasi 3-6 bulan, sedangkan untuk program-program lainya menyesuaikan kebutuhan pelanggan. Oleh karena itu silahkan sampaikan kebutuhan anda secara detail kepada kami, sehingga kami dapat memberikan solusi terbaik dan dapat menyesuaikan kebutuhan anda dengan tepat sasaran.

Untuk penjelasan dan berdiskusi lebih lanjut terkait program-program jasa konsultasi HACCP yang kami berikan silahkan hubungi salah satu kontak kami dibawah ini, atau jika ingin melihat dokumentasi portofolio kami selama ini silahkan klik disini.

Departemen Customer Service:

Tlp: 021-7563091

Email: info@bmdstreet.com

Tim Konsultan

WhastApp: 0857 1741 0502

Mobile: 0812 8922 5660

PIC. Ir. Renaldo Moontri, MM

 

 

 

Butuh bantuan! Klik disini

Kami siap membantu anda sekarang! Tim Specialist kami siap berdiskusi via Chat WA dengan anda ketika online, Jika tim sedang melayani pelanggan lain, untuk pelayanan cepat silahkan kirim email ke: info@bmdstreet.com via help desk..

Dep. Marketing

Mei Dwi - Head Office

Online

Dep. Marketing

Eva Arlinda - Head Office

Online

Dept. Marketing

Umu Hanifatul - Head Office

Online

Dep. Marketing

Andini Eryani - Head Office

Online

Mei Dwi - Head OfficeAccount Executive

Hallo sahabat BMD, ada yang bisa saya bantu? 00.00

Eva Arlinda - Head OfficeDep. Marketing

Hallo sahabat BMD, ada yang bisa saya bantu? 00.00

Umu Hanifatul - Head OfficeDept. Marketing

Hallo sahabat BMD, ada yang bisa saya bantu? 00.00

Andini Eryani - Head OfficeDep. Marketing

Hallo sahabat BMD, ada yang bisa saya bantu? 00.00