BMD Street Consulting

  QHSE Training and Engineering Consultant

Training Cara Pembuatan Kosmetik yang Baik (CPKB) (GMP Kosmetik) (13-14 Juli 2017 Yogyakarta)

PENGANTAR

Training Cara Pembuatan Kosmetik yang Baik (CPKB) (GMP Kosmetik) – Dalam dunia kesehatan/kecantikan dikenal sebuah istilah yang sangat familiar yaitu kosmetik. Berdasarkan definisinya kosmetik adalah bahan atau sediaan yang dibuat dengan tujuan untuk digunakan dibagian tubuh manusia. Bagian luar tersebut meliputi: epidermis, rambut, kuku, bibir dan organ genital bagian luar ataupun dalam (gigi dan mukosa mulut digunakan untuk: membersihkan, mewangikan, mengubah penampilan, memperbaiki bau badan atau melindungi atau memelihara tubuh pada kondisi baik. Hal tersebut termaktub secara jelas dalam Keputusan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia Nomor Hk.00.05.4.1745 tentang Kosmetik dan Permenkes No.1176/MENKES/PER/VIII/2010 tentang Notifikasi Kosmetik.

Sedangkan definisi CPKB sendiri yaitu segala bentuk sistem (penanganan, pengendalian, dan jaminan) dari seluruh aspek aktifitas pembuatan kosmetika yang bertujuan untuk menjamin agar produk yang dihasilkan senantiasa memenuhi persyaratan mutu yang ditetapkan sesuai dengan tujuan penggunaan dari sebuah produk kosmetik yang dibuat. Sebagai konsultan ternama yang banyak membantu perusahaan dalam menerapkan sistem CPKB yang tepat dan sesuai dengan standar yang berlaku, dengan ini BMD Street Consulting bermaksud menyelenggarakan Training CPKB (Cara Pembuatan Kosmetik yang Baik) yang sangat direkomendasikan diikuti oleh para praktisi perusahaan dibidang kosmetik. Agar nantinya hasil yang didapat dalam pelatihan mampu diterapkan dan membantu pengembangan perusahaan menuju yang lebih baik.

MAKSUD & TUJUAN

Program Training Cara Pembuatan Kosmetik yang Baik (CPKB) (GMP Kosmetik) ini di desain seefektif mungkin untuk memaksimalkan kebutuhan pelanggan yang berorientasi kepada perbaikan sistem, implementasi dan sertifikasi CPKB. Dan juga sebagai bekal pengetahuan dan skill yang harus dimiliki oleh para pengelola perusahaan/karyawan-karyawan inti perusahaan di bidang kosmetik.

MODUL PEMBAHASAN

  • Pengantar sistem GMP
  • Sistem manajemen mutu
  • Personalia
  • Bangunan
  • Peralatan
  • Sanitasi & Hygene
  • Produksi
  • Pengawasan mutu
  • Dokumentasi
  • Audit internal
  • Penyimpanan
  • Kontrak produksi dan pengujian
  • Penanganan keluhan
  • Penarikan produk

METODE PELAKSANAAN

Metode pengajaran di sampaikan dengan teknik diskusi interaktif, presentasi teori, pembahasan case study, dan konsultasi

SIAPA PESERTA YANG HARUS HADIR..?

Plant Manager, Dept QA/QC/Rnd, para staff dan siapa saja yang terlibat langsung maupun tidak dalam penerapan CPKB di perusahaan.

INSTRUKTUR

M. Ichwanuddin, S. T dan Team

Profesional trainer & consultant BMD Street Consulting ini mempunyai latar belakang pendidikan sarjana teknik kimia. Sebagai praktisi industry dan internal auditor sudah beliau jalani lebih dari 14 tahun. Di antaranya pernah menjabat sebagai foreman Quality Control di PT. Sinar Antjol, Spv Product Development PT. Victoria Care Indonesia QC Spv & QMR di PT. Unza Vitalis, Rnd Manager PT Orson Indonesia, dan QC Manager PT. Lecapseal Indonesia. Kompetensi yang beliau kuasai baik sebagai praktisi ataupun auditor diantaranya meliputi: ISO 9001 QMS, ISO 14001 EMS, OHSAS 18001, ISO 22000 FSMS, HACCP, GMP, CPOB/CPKB, Food Safety, Sistem Jaminan Halal dan lain sebagainya. Diantara perusahaan yang pernah beliau tangani diantaranya yaitu: PT. Mitra Selindo Abadi, PT. Innopack Plastic Packaging, PT. Haldin Pacific Semesta, PT. Inti Duta Lestari Plasindo, PT. Avesta Continental Pack, PT. Unindo Adjidharma, PT. Cakrawala Mega Indah, PT. Sunindo Bangun Kersana, PT. Master Label, PT. Hokita Presisi Indonesia, PT. Internasioanl Multi Fleksindo, PT. Topan Sampoerna, PT. Yuli Eka Pesona, PT. Delident Chemical Industries, PT. Karya Indah Multiguna, PT. Multi Box, PT. Kerin Plasindo Sukses Makmur, PT. DIC Graphic dan masih banyak lagi lainya.

INVESTASI
Rp4.350.000,00/peserta(jakarta, bogor, yogyakarta, surabaya)
Rp4.350.000,00/peserta(bali, lombok, balikpapan)
DURASI
2 Hari (efektif 14 Jam: 09.00-16.00)
FASILITAS
Sertifikat, Modul (Soft dan Hard Copy), Training kit (Ballpoint Tas jinjing), Tas Ransel, Jacket, Lunch, 2x Coffe break, foto bersama dan pelatihan dilaksanakan di Hotel berbintang.
IINFORMASI  & PROMO
Hub      : 021 –  756 3091
CONTACT PERSON
0813 8280 7230

JADWAL TRAINING CPKB (CARA PEMBUATAN KOSMETIK YANG BAIK) TAHUN 2017

  • 13-14 Juli 2017 Yogyakarta
  • 10-11 Agustus 2017 Jakarta
  • 14-15 September 2017 Surabaya
  • 12-13 Oktober 2017 Bandung
  • 9-10 November 2017 Jakarta
  • 14-15 Desember 2017  Yogyakarta

REFERENSI

  1. CV. Delta Megah Jaya
  2. PT.Matahari Mega Surya
  3. PT Kirana Anindita

TESTIMONI

  • “Kesan saya dengan adanya training ini dapat membantu mengenal dengan lebih baik apa yang di maksud dengan CPKB.” Midun-Personalia -CV. Delta Megah Jaya
  • Semoga bisa dilaksanakan setelah pengaran CPKB ini.” Herlia Safitri,-Apoteker penanggung jawab-CV. Delta Megah Jaya
  • “Menambah dan meningkatkan wawasan, pandangan secara lebih spesifik dan detail mengeani dokumen-dokumen yang diperlukan untuk mencapai sertifikasi CPKB.” Anggun Wiryono-pematang Siantar

Training Cara Pembuatan Kosmetik yang Baik (CPKB) (GMP Kosmetik)

training-cpkb

TrainingCPKB

Training Cara Pembuatan Makanan Yang Baik (CPMB) (10-11 Juli 2017 Yogyakarta)

PENGANTAR

Training Cara Pembuatan Makanan Yang Baik (CPMB) - Cara Pembuatan Makanan Yang Baik atau yang di singkat CPMB adalah suatu pedoman sekaligus petunjuk yang menjelaskan bagaimana membuat,  mengolah dan mengemas makanan (manufaktur) agar aman, bermutu, serta layak untuk dikonsumsi. Panduan tersebut berisi penjelasan-penjelasan terkait persyaratan minimum dan pengolahan umum yang harus dilakukan dan dipenuhi dalam proses penanganan bahan pangan di seluruh mata rantai di mulai dari bahan baku sampai produk akhir.

Implementasi CPMB pada dasarnya dapat merujuk kepada berbagai referensi di masing-masing wilayah (negara), mengingat penerapan CPMB tidak sama dengan standar internasional yang bersifat resmi (official) seperti standar ISO. Atas dasar hal tersebut maka berbagai negara bisa mengembangkan standar CPMB tersendiri, di Indonesia khususnya terdapat berbagai standar CPMB yang di terbitkan oleh BPOM (Badan Pengawasan Obat dan Makanan) mengacu kepada fungsi dan peruntukanya.

MAKSUD & TUJUAN

Adapun maksud dan tujuan dari program Training Cara Pembuatan Makanan Yang Baik (CPMB)  ini yaitu:

  • Peserta mampu memahami persyaratan dan implementasi CPMB di industri pangan yang meliputi tahap perencanaan, pelaksanaan, perbaikan dan pemeliharaan.
  • Bagi perusahaan yang menerapkan CPMB dapat memberikan jaminan produk pangan yang bermutu dan aman dikonsumsi.
  • Bagi perusahaan yang menerapkan CPMB dapat memberikan menjamin kualitas dan keamanan pangan
  • Bagi perusahaan yang menerapkan CPMB dapat mengurangi kerugian dan pemborosan
  • Bagi perusahaan yang menerapkan CPMB dapat memberikan jaminan efisiensi dalam pengolahan dan proses produksi
  • Bagi perusahaan yang menerapkan CPMB telah memenuhi persyaratan peraturan/ spesifikasi/sandar/regulasi yang berlaku

MATERI PEMBAHASAN

  • Pengantar perundang-undangan: Peraturan Menteri Perindustrian RI No. 75/M-IND/PER/7/2010, Pasal 6 ayat 2 dan pasal 10 Peraturan Pemerintah Nomor 28 tahun 2004, Surat Keputusan Menteri Kesehatan RI No. 23/MEN.KES/SKJI/1978, UU pangan No.7 Tahun 1996, Bab II.
  • Prinsip dasar  dan ruang lingkup persyaratan CPMB: Lingkungan dan Lokasi, Bangunan dan Fasilitas Unit Usaha, Peralatan Pengolahan, Fasilitas dan Kegiatan Sanitasi, Sistem Pengendalian Hama, Hygiene Karyawan, Pengendalian Proses, Manajemen Pengawasan, Pencatatan dan Dokumentasi.
  • Audit CPMB
  • Sertifikasi CPMB
  • Tips dan trik sukses mengimplementasikan CPMB

METODE PELAKSANAAN

Metode pengajaran di sampaikan dengan teknik diskusi interaktif, presentasi teori, pembahasan case study, dan konsultasi

SIAPA PESERTA YANG HARUS HADIR..?

Plant Manager, Dept QA/QC/Rnd, para staff dan siapa saja yang terlibat langsung maupun tidak dalam penerapan CPMB di perusahaan.

INSTRUKTUR

M. Ichwanuddin, S. T dan Team

Profesional trainer & consultant BMD Street Consulting ini mempunyai latar belakang pendidikan sarjana teknik kimia. Sebagai praktisi industry dan internal auditor sudah beliau jalani lebih dari 14 tahun. Di antaranya pernah menjabat sebagai foreman Quality Control di PT. Sinar Antjol, Spv Product Development PT. Victoria Care Indonesia QC Spv & QMR di PT. Unza Vitalis, Rnd Manager PT Orson Indonesia, dan QC Manager PT. Lecapseal Indonesia. Kompetensi yang beliau kuasai baik sebagai praktisi ataupun auditor diantaranya meliputi: ISO 9001 QMS, ISO 14001 EMS, OHSAS 18001, ISO 22000 FSMS, HACCP, GMP, CPOB/CPKB, Food Safety, Sistem Jaminan Halal dan lain sebagainya. Diantara perusahaan yang pernah beliau tangani diantaranya yaitu: PT. Mitra Selindo Abadi, PT. Innopack Plastic Packaging, PT. Haldin Pacific Semesta, PT. Inti Duta Lestari Plasindo, PT. Avesta Continental Pack, PT. Unindo Adjidharma, PT. Cakrawala Mega Indah, PT. Sunindo Bangun Kersana, PT. Master Label, PT. Hokita Presisi Indonesia, PT. Internasioanl Multi Fleksindo, PT. Topan Sampoerna, PT. Yuli Eka Pesona, PT. Delident Chemical Industries, PT. Karya Indah Multiguna, PT. Multi Box, PT. Kerin Plasindo Sukses Makmur, PT. DIC Graphic, PT Indesso Aroma dan masih banyak lagi lainya.

INVESTASI

Rp4.350.000,00/peserta(jakarta, bogor, yogyakarta, surabaya)
Rp4.350.000,00/peserta(bali, lombok, balikpapan)

DURASI
2 Hari (efektif 14 Jam: 09.00-16.00)
FASILITAS
Sertifikat, Modul (Soft dan Hard Copy), Training kit (Ballpoint Tas jinjing), Tas Ransel, Jacket, Lunch, 2x Coffe break, foto bersama dan pelatihan dilaksanakan di Hotel berbintang.
INFORMASI  & PROMO
Hub      : 021 – 756 3091
CONTACT PERSON
0813 8280 7230

JADWAL TRAINING CARA PEMBUATAN MAKANAN YANG BAIK (CPMB) TAHUN 2017

  • 10-11 Juli 2017 Yogyakarta
  • 14-15 Agustus 2017 Jakarta
  • 11-12 September 2017 Surabaya
  • 9-10 Oktober 2017 Bandung
  • 13-14 November 2017 Yogyakarta
  • 11-12 Desember 2017 Jakarta

 

Training Control and Verification Of Packaging, Labelling and Coding (6-7 Juli 2017 Bogor)

PENGANTAR

Training Control and Verification Of Packaging, Labelling and Coding – Pernahkah kita sadari ada hal fatal yang tidak bisa di toleransi dalam industri manufaktur khususnya pangan. Yaitu kemasan yang salah, pelabelan dan kode informasi (coding) di mana hal tersebut memiliki konsekuensi yang serius di konsumen dan implikasi serius bagi pemasok produk termasuk penarikan total produk yang sudah beredar di pasaran. Bayangkanlah apabila ini terjadi di perusahaan anda, tidak hanya kerugian materil saja yang harus di tanggung melainkan kepercayaan konsumen pun akan hilang karena persitiwa tersebut.

Program ini dirancang untuk memberikan tim manajemen perusahaan dalam memahami praktek control and verification of packaging, labelling and coding yang baik di industri. Agar sistem yang diterapkan mampu menjamin dan menverifikasi sistem packging yang sesuai dengan standar. Mengingat program ini sangat penting melalui program Training Control and Verification Of Packaging, Labelling and Coding sebagai food cosultant BMD Stret Cosulting bermaksud berbagi pengalaman dan pengetahuan terkait dengan sistem pengemasan dan pelabelan ini.

BAHAN AJAR

  • Review packging requirments based GMP standard
  • Intake procedures for Packaging.
  • Legislation regarding packaging and labelling of food products.
  • System to prevent product recall and withdrawal situations due to packaging and labelling issues.

SIAPA PESERTA YANG HARUS IKUT..??

Program ini sangat cocok di ikuti oleh mereka yang bertindak sebagai: bagian QC, bagian produksi, maintenance dan team manajemen yang terlibat dalam HACCP/NPD Team baik secara langsung maupun tidak.

METODE PELAKSANAAN Metode pelaksanaan yang di gunakan dalam program ini menggunakan: power point presentation, interactive activities, group and individual exercises and discussion.

INSTRUKTUR AHLI

Ir. Krisnadi Budi Priyatno, MM

Senior konsultan BMD Street Consulting yang pernah aktif sarjana teknik kimia Institut Teknologi Bandung dan kemudian dilanjutkan program Magister Management di Universitas Gajah Mada. Sebagai praktisi berbagai posisi dan jabatan telah beliau emban diantaranya sebagai Assistant Manager di PT. Unilever Indonesia, Quality Manager di PT sari Husada, Operation Manager di PT. Heinz Suprama, Deputy Plant Manager di PT. Tigaraksa Satria dan terakhir sebagai GM Technical/RnD and Business Dev Consultant di PT. Nusarish Bogaguna. Berbagai pelatihan dalam dan luar negeri telah beliau dapatkan diantaranya yaitu: Basic Military Training, Business planning and control system (BPCS) concept and application, Effective Managerial Skills, Quality Safety and Enviromental Auditing, Food Safety and food control, Hazardous Waste Treatment Management, Calibration, Adjustment, & Tracebility of weighing result, Intoduction planning & control (PPC), ISO 9001, ISO 14001, SMK3 OHSAS 18001, ICD/SEAMEO Cooperative Program, Expiry date & product recall in anticipating the implementation of UUPK (undang-undang perlindungan konsumen) & UU Pangan, Environmental Management System Lead Auditor Course (IEMA Approved). Sebagai konsultan diantara perusahaan yang telah beliau tangani yaitu: PT. Foodex Inti Ingredients, PT. Hitachi Consumer Product Indonesia, PT. Indofarma, Tbk, PT. Sulfindo Adi Usaha, PT. Pacific Medan Industry, PT. Marizarasa Sarimurni, PT. Marizarasa Sarimurni, PT. Multisari Langgengjaya, PT. Pacific Indo Dairy, PT. Multi Bintang Indonesia, PT. Sanken Transformer Indonesia, Pusat Diagnostik Budi Sehat–Solo, PT. Sanggraha Property Management, PT. Bumi Sarimas Kelapa, PT. Avila Prima Intra Makmur, Dit. Hilir – Bidang Pemasaran & Niaga Unit Pelumas Pertamina, PT. Indofarma, Tbk, PT. Three Star Indonesia, PT. Sanken Transformer Indonesia, PT. Sanyo Compressor Indonesia, PT. Argha Karya Prima Industry, PT. Teijin Fiber Corporation Indonesia (TIFICO), PT. Pembangunan Jaya Ancol, Rumah Sakit Immanuel Bandung, PT. WIKA–NGK Insulators, PT. Multibintang Indonesia, PT. Sanken Transformer Indonesia, PT. Bakrie Building Industries, PT. Bumi Sarimas Kelapa, British School Jakarta, BK3 Medan dan masih banyak yang lainya.

INVESTASI

Rp 4.350.000,00/peserta(jakarta, bogor, yogyakarta, surabaya)

Rp 5.350.000,00/peserta(bali, lombok, balikpapan)

DURASI 

2 Hari (Efektif 14 Jam: 09.00-16.00)

FASILITAS

Sertifikat, Modul, Training Kit, Lunch, Coffee Break, diselenggarakan di hotel berbintang.

INFORMASI DAN PROMO

Hub      : 021 – 756 3091
Fax       : 021 – 756 3291

CONTACT PERSON

0813 8280 7230, 0877 8868 8235

JADWAL TRAINING TAHUN 2017

  • 6-7 Juli 2017 Bogor
  • 3-4 Agustus 2017 Yogyakarta
  • 7-8 September 2017 Bandung
  • 5-6 Oktober 2017 Jakarta
  • 2-3 November 2017 Surabaya
  • 7-8 Desember 2017 Yogyakarta

Training New Product Development for Food Industry (13-14 Juli 2017 Yogyakarta)

INTRODUCTION

Training New Product Development for Food Industry - Program kursus yang penting di ikuti bagi para industri pangan ini akan membantu para peserta dalam meluncurkan sebuah produk baru (New Product) termasuk juga evaluasi dari produknya melalui test sensorik. Tentunya progress dalam meningkatkan produk dan menciptakan produk baru sangat penting bagi keberhasilan setiap organisasi dalam menjalankan bisnisnya. Kegagalan organisasi/perusahaan dalam mengembangkan/menciptakan produk dapat mengakibatkan penurunan penjualan karena harus bersaing secara cepat dengan sesama kompetitor. Program ini sangat cocok bagi para team praktisi di perusahaan food dan semisalnya untuk memahami konsep dan dasar terkait dengan NPD (New Product Development), di mana berharap setelah menyelesaikan program mendapatkan pengetahuan yang memadai terkait dengan tahap dan juga prosedur yang harus di lakukan pengembangan produk.

MAKSUD & TUJUAN

Program Training New Product Development for Food Industry ini di maksudkan untuk memberikan pemahaman dan pengetahuan kepada perindustrian, khususnya di bidang food and baverages atau semisalnya dalam merencanakan dan mengembangkan produk-produk yang di milikinya agar mampu bersaing dengan pasaran global. Selain itu juga program ini bertujuan untuk:

  • Memberikan pemahaman dan pengetahuan step by step dalam melakukan pengembangan produk, serta perencanaan dan teknik yang tepat dalam meluncurkan produk baru
  • Memberikan pengetahuan yang memumpuni mengapa penting bagi perusahaan untuk mengembangkan produk dan senantiasa menciptakan produk baru.

MODUL

  • Pengantar siklus rantai produksi
  • Pengantar analisa pasar
  • Riset produk
  • Why a NPD strategy is essential to creating a positive culture within your organisation.
  • The Concept to Launch process.
  • The commitment required from all departments involved in the NPD Process to prevent hurdles and pitfalls associated with the process.
  • Tips dan trik jitu dalam mengebangkan produk, serta menciptakan produk baru

METODE PELAKSANAAN

Metode pelaksanaan yang di gunakan dalam program ini menggunakan: power point presentation, interactive activities, group and individual exercises and discussion.

SIAPA YANG PERLU HADIR..??

Program Training New Product Development for Food Industry  ini sangat cocok di ikuti oleh dept Rnd dan QA di perusahaan khusunya food industry ataupun yang berhubungan. Dan semua pihak yang terlibat langsung maupun tidak dalam proses produk development di perusahaan/organisasi.

INSTRUKTUR AHLI Ir. Krisnadi Budi Priyatno, MM

Senior konsultan BMD Street Consulting yang pernah aktif sarjana teknik kimia Institut Teknologi Bandung dan kemudian dilanjutkan program Magister Management di Universitas Gajah Mada. Sebagai praktisi berbagai posisi dan jabatan telah beliau emban diantaranya sebagai Assistant Manager di PT. Unilever Indonesia, Quality Manager di PT sari Husada, Operation Manager di PT. Heinz Suprama, Deputy Plant Manager di PT. Tigaraksa Satria dan terakhir sebagai GM Technical/RnD and Business Dev Consultant di PT. Nusarish Bogaguna. Berbagai pelatihan dalam dan luar negeri telah beliau dapatkan diantaranya yaitu: Basic Military Training, Business planning and control system (BPCS) concept and application, Effective Managerial Skills, Quality Safety and Enviromental Auditing, Food Safety and food control, Hazardous Waste Treatment Management, Calibration, Adjustment, & Tracebility of weighing result, Intoduction planning & control (PPC), ISO 9001, ISO 14001, SMK3 OHSAS 18001, ICD/SEAMEO Cooperative Program, Expiry date & product recall in anticipating the implementation of UUPK (undang-undang perlindungan konsumen) & UU Pangan, Environmental Management System Lead Auditor Course (IEMA Approved). Sebagai konsultan diantara perusahaan yang telah beliau tangani yaitu: PT. Foodex Inti Ingredients, PT. Hitachi Consumer Product Indonesia, PT. Indofarma, Tbk, PT. Sulfindo Adi Usaha, PT. Pacific Medan Industry, PT. Marizarasa Sarimurni, PT. Marizarasa Sarimurni, PT. Multisari Langgengjaya, PT. Pacific Indo Dairy, PT. Multi Bintang Indonesia, PT. Sanken Transformer Indonesia, Pusat Diagnostik Budi Sehat–Solo, PT. Sanggraha Property Management, PT. Bumi Sarimas Kelapa, PT. Avila Prima Intra Makmur, Dit. Hilir – Bidang Pemasaran & Niaga Unit Pelumas Pertamina, PT. Indofarma, Tbk, PT. Three Star Indonesia, PT. Sanken Transformer Indonesia, PT. Sanyo Compressor Indonesia, PT. Argha Karya Prima Industry, PT. Teijin Fiber Corporation Indonesia (TIFICO), PT. Pembangunan Jaya Ancol, Rumah Sakit Immanuel Bandung, PT. WIKA–NGK Insulators, PT. Multibintang Indonesia, PT. Sanken Transformer Indonesia, PT. Bakrie Building Industries, PT. Bumi Sarimas Kelapa, British School Jakarta, BK3 Medan dan masih banyak yang lainya.

INVESTASI Rp 4.350.000,00/peserta(jakarta, bogor, yogyakarta, surabaya) Rp 5.350.000,00/peserta(bali, lombok, balikpapan) DURASI  2 Hari (Efektif 14 Jam: 09.00-16.00) FASILITAS Sertifikat, Modul, Training Kit, Lunch, Coffee Break, diselenggarakan di hotel berbintang. INFORMASI DAN PROMO

Hub      : 021 – 756 3091
Fax       : 021 – 756 3291

CONTACT PERSON 0813 8280 7230, 0877 8868 8235 JADWAL TRAINING TAHUN 2017

  • 13-14 Juli 2017 Yogyakarta
  • 10-11 Agustus 2017 Jakarta
  • 14-15 September 2017 Bandung
  • 12-13 Oktober 2017 Surabaya
  • 9-10 November 2017 Bogor
  • 14-15 Desember 2017 Yogyakarta

 

Training Sistem Jaminan Mutu Halal (24-26 Juli 2017 Bandung)

PENGANTAR

Training Sistem Jaminan Mutu Halal - Tidak dipungkiri lagi industrialisasi global saat ini memberikan efek signifikan dalam perdagangan dunia, setiap negara kini dengan memudah menjual (eksport) produk hasil produksinya dan mendatangkan (impor) bahan baku produksi dari berbagai negera, tentunya persaingan yang ada dalam hal ini adalah terkait jaminan mutu dan harga. Dampak dari kondisi tersebut salah satunya dialami oleh komunitas muslim diberbagai negara, dimana kondisi ini semakin kritis dan meminta jaminan yang tinggi akan kehalalan maupun mutu produk yang akan dikonsumsinya. Hal inilah yang menjadikan dasar mengapa semua produk khususnya yang dipasarkan ke negara yang ada penduduk muslimnya wajib memiliki sertifikasi halal dari lembaga terkait.

Di indonesia sertifikasi halal dilakukan oleh Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-Obatan dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI) yaitu lembaga yang ditunjuk pemerintah untuk mensertifikasi dan memonitoring implementasi sistem jaminan mutu halal di perusahaan yang produknya ingin bersertifikat halal. Perusahaan yang produknya bersertifikat halal wajib untuk menerapkan sistem jaminan  mutu halal sebagai bukti dan menjaga konsistensi kehalalan produk yang dihasilkan. Secara teknis implementasi SJH ini dilakukan oleh team manajemen halal m manjemen halal internal yang kesehariannya bertanggungjawab terhadap kehalalan sesuai dengan bidang tugasnya masing-masing. Tim ini terdiri dari berbagai bagian yang terlibat dalam aktivitas kritis dan telah memiliki kompetensi yang dibutuhkan dalam menjalankan tugasnya untuk menjaga kehalalan bahan, proses produksi dan fasilitas yang digunakan agar produk akhirnya berstatus halal sebagaimana yang akan di klaim perusahaan untuk diketahui oleh konsumennya.
MAKSUD & TUJUAN

Setelah mengikuti Training Sistem Jaminan Mutu Halal ini diharapkan peserta mampu:
  • Memahami dan bisa meningkatan kompetensi, pengetahuan, keterampilan, sikap dan komitmen terhadap kehalalan produk melalui penerapan Sistem Jaminan Halal.
  • Memahami dan mampu untuk menyusun manual Sistem Jaminan Halal di perusahaan.
  • Mampu merencanakan dan implementasi Sistem Jaminan Halal melalui proses manajemen yang efektif dan efisien;
  • Mampu dan bisa melakukan monitoring dan mengevaluasi penerapan Sistem Jaminan Halal pada produk yang dihasilkan.

BAHAN AJAR

  • Pengantar Sistem Jaminan Halal terkait kebijakan strategis dan komitmen perusahaan.
  • Pandangan terkini terkait Sertifikasi Halal dan Sistem Jaminan Halal di perusahaan.
  • Implementasi Sistem Jaminan Halal menuju GCG di perusahaan.
  • Fatwa-fatwa dari Komisi Fatwa Majelis Ulama Indonesia tentang Halal.
  • Kebijakan dan Prosedur Sertifikasi Halal
  • Kriteria Sistem Jaminan Halal
  • Titik Kritis Bahan
  • Sistem dan dokumen kehalalan bahan
  • Teknis Penyusunan Manual dan Implementasi SJH
  • Teknik Audit dan Penilaian Implementasi SJH (manual SJH dan aplikasi diperusahaan)
  • Case study dan diskusi interaktif
REKOMENDASI PESERTA
Yang direkomendasikan ikut serta dalam program ini adalah para pimpinan perusahaan, dept QA/QC/Rnd perusahaan, dept SDM, Pimpinan Produksi dan semua pihak yang terlibat secara langsung maupun tidak dalam implementasi sistem jaminan mutu hala di perusahaan.
METODE PELAKSANAAN
Program Training Sistem Jaminan Mutu Halal ini dilaksanakan dengan metode interaktif, dimana akan disampaikan pembahasan terkait dengan teori dan persyaratan sistem jaminan mutu halal, pembahasan case study ilmiah dan diskusi interaktif.
INVESTASI
Rp 7.250.000,00/peserta(jakarta, bogor, yogyakarta, surabaya)
Rp 8.000.000,00/peserta(bali, lombok, balikpapan)
DURASI
3 Hari (efektif 21 Jam:09.00-16.00)
FASILITAS
Sertifikat, Modul (Soft dan Hard Copy), Training kit (Ballpoint Tas jinjing), Tas Ransel, Jacket, Lunch, 2x Coffe break, foto bersama dan pelatihan dilaksanakan di Hotel berbintang.
INFORMASI DAN PROMO

Hub      : 021 – 756 3091
Fax       : 021 – 756 3291
CONTACT PERSON
0813 8280 7230, 0877 8868 8235
  • 24-26 Juli 2017 Bandung
  • 28-30 Agustus 2017 Yogyakarta
  • 25-27 September 2017 Jakarta
  • 23-25 Oktober 2017 Surabaya
  • 27-29 November 2017 Bandung
  • 27-29 Desember 2017 Yogyakarta

Training Foreign Body Prevention, Control and Detection for Food Industry (13-14 Juli 2017 Jakarta)

PENGANTAR

Training Foreign Body Prevention, Control and Detection for Food Industry - Kontaminasi yang di sebabkan oleh tubuh manusia pada makanan secara signifikan dapat membahayakan kesehatan konsumen dan integritas perusahaan. Oleh karena itu sistem yang sesuai agar bisa melaukan pencegahan terhadap benda asing (kontaminan) merupakan bagian penting dalam sebuah sistem manajemen mutu. Selain itu juga program ini bertujuan untuk menguji persyaratan dalam hal penilaian risiko yang tepat, langkah-langkah pencegahan dan kontrol untuk mencegah kontaminan masuk ke produk. Di mana program ini salah satunya selain membahas kontaminan yang berasal dari tubuh manusia (pekerja) juga memberikan penekanan khusus terhadap penggunaan material kaca, logam dan plastik dalam proses produksi. Di mana semua material terebut kerap kali kita temukan menjadi kontaminan yang sering di temukan dalam proses produksi.

BAHAN AJAR

  • Complaints handling and monitoring.
  • The definition of a foreign body.
  • Methods of foreign body detection.
  • Sources of contaminants.
  • The importance of record keeping.
  • Risk Assessment and HACCP.
  • Minimising risk and malicious tampering.
  • Pest Prevention.
  • Tamper evident systems.
  • Magnets, metal detectors, mechanical handling, rejection systems and Xray devices.

METODE PELAKSANAAN

Metode pelaksanaan yang di gunakan dalam program ini menggunakan: power point presentation, interactive activities, group and individual exercises and discussion.

SIAPA YANG PERLU HADIR..??

Program Training Foreign Body Prevention, Control and Detection ini sangat cocok di ikuti oleh team teknis, QC, produksi, kebersihan dan maintenance. anggota tim HACCP,  pengawas dan orang-orang yang bertanggung jawab terhadap QA di perusahaan.

INSTRUKTUR AHLI

Ir. Krisnadi Budi Priyatno, MM

Senior konsultan BMD Street Consulting yang pernah aktif sarjana teknik kimia Institut Teknologi Bandung dan kemudian dilanjutkan program Magister Management di Universitas Gajah Mada. Sebagai praktisi berbagai posisi dan jabatan telah beliau emban diantaranya sebagai Assistant Manager di PT. Unilever Indonesia, Quality Manager di PT sari Husada, Operation Manager di PT. Heinz Suprama, Deputy Plant Manager di PT. Tigaraksa Satria dan terakhir sebagai GM Technical/RnD and Business Dev Consultant di PT. Nusarish Bogaguna. Berbagai pelatihan dalam dan luar negeri telah beliau dapatkan diantaranya yaitu: Basic Military Training, Business planning and control system (BPCS) concept and application, Effective Managerial Skills, Quality Safety and Enviromental Auditing, Food Safety and food control, Hazardous Waste Treatment Management, Calibration, Adjustment, & Tracebility of weighing result, Intoduction planning & control (PPC), ISO 9001, ISO 14001, SMK3 OHSAS 18001, ICD/SEAMEO Cooperative Program, Expiry date & product recall in anticipating the implementation of UUPK (undang-undang perlindungan konsumen) & UU Pangan, Environmental Management System Lead Auditor Course (IEMA Approved). Sebagai konsultan diantara perusahaan yang telah beliau tangani yaitu: PT. Foodex Inti Ingredients, PT. Hitachi Consumer Product Indonesia, PT. Indofarma, Tbk, PT. Sulfindo Adi Usaha, PT. Pacific Medan Industry, PT. Marizarasa Sarimurni, PT. Marizarasa Sarimurni, PT. Multisari Langgengjaya, PT. Pacific Indo Dairy, PT. Multi Bintang Indonesia, PT. Sanken Transformer Indonesia, Pusat Diagnostik Budi Sehat–Solo, PT. Sanggraha Property Management, PT. Bumi Sarimas Kelapa, PT. Avila Prima Intra Makmur, Dit. Hilir – Bidang Pemasaran & Niaga Unit Pelumas Pertamina, PT. Indofarma, Tbk, PT. Three Star Indonesia, PT. Sanken Transformer Indonesia, PT. Sanyo Compressor Indonesia, PT. Argha Karya Prima Industry, PT. Teijin Fiber Corporation Indonesia (TIFICO), PT. Pembangunan Jaya Ancol, Rumah Sakit Immanuel Bandung, PT. WIKA–NGK Insulators, PT. Multibintang Indonesia, PT. Sanken Transformer Indonesia, PT. Bakrie Building Industries, PT. Bumi Sarimas Kelapa, British School Jakarta, BK3 Medan dan masih banyak yang lainya.

INVESTASI

Rp 4.350.000,00/peserta(jakarta, bogor, yogyakarta, surabaya)
Rp 5.350.000,00/peserta(bali, lombok, balikpapan)

DURASI 

2 Hari (Efektif 14 Jam: 09.00-16.00)

FASILITAS

Sertifikat, Modul, Training Kit, Lunch, Coffee Break, diselenggarakan di hotel berbintang.

INFORMASI DAN PROMO

Hub      : 021 – 756 3091
Fax       : 021 – 756 3291

CONTACT PERSON

0813 8280 7230, 0877 8868 8235

JADWAL TRAINING TAHUN 2017

  • 13-14 Juli 2017 Jakarta
  • 10-11 Agustus 2017 Yogyakarta
  • 14-15 September 2017 Bogor
  • 12-13 Oktober 2017 Surabaya
  • 9-10 November 2017 Bandung
  • 14-15 Desember 2017 Jakarta

Training Pest Control for food Industry (17-18 Juli 2017 Jakarta)

PENGANTAR TRAINING PEST CONTROL DALAM INDUSTRI PANGAN 

Training Pest Control dalam Industri Pangan - Salah satu hal yang terpenting dimana tidak bisa dilupakan dalam membangun sistem mamanjemen keamanan pangan. Sebuah perusahaan wajib memiliki manajemen pengendalian hama (pest control) yang menjadi kunci kesuksesan sistem manajemen keamanan pangan. Hal ini beranjak dari berbagai macam kerugian yang disebabkan karena dijumpainya serangga pada produk makanan/kemasan seperti banyaknya keluhan pelanggan, serta  image proses perusahaan yang jorok dan tidak higienis. Oleh sebab itu maka pest control terutama pengendalian serangga, tikus dan hewan lain baik dalam bentuk pencegahan maupun pembasmian harus dilakukan secara benar, terorganisasi dan terprogram sehingga dapat mencapai sasaran.

BMD Street Consulting sebagai Food Consultant mencoba berbagi pengalaman dan pengetahuan terkait dengan teknik pengendalian hama yang perlu diketahui oleh para praktisi industri pangan yang bergerak dalam bidang penyiapan, pengolahan, penyimpanan dan pembelian produk bahan pangan, serta industri kemasan yang berkaitan dan industri makanan. Meskipun banyak ditemukan perusahaan-perusahaan besar kini untuk mengatur teknis dan manajemen pengendalian hama di pegang/dikelola oleh pihak ke-3 namun didalam penerapanya masih banyak juga ditemukan sistem pengendalian hama di perusahaan yang tidak efektif dan efisien. Program Training Pest Control dalam Industri Pangan akan membantu para sumber daya organisasi perusahaaan/pihak terkait dalam memahami dan mengendalikan sistem pengendalian hama yang benar, dengan metode aplikatif dan interaktif dalam study kasus yang dipaparkan menjadi program pelatihan ini sangat penting untuk diikuti.

TUJUAN TRAINING PEST CONTROL DALAM INDUSTRI PANGAN 

Training Pest Control dalam Industri Pangan bertujuan untuk memberikan bekal pengetahuan dan pemahaman terkait dengan pengolahan sistem pengendalian hama yang benar, dimana selain itu juga diharapkan setelah menyelesaikan program Training Pest Control dalam Industri Pangan ini diharapkan peserta mampu:

  • Memahami dan mengetahui persyaratan Good Manufacturing Practices dalam industri makanan dan industri terkait yang berkaitan dengan sistem pengendalian hama (pest control)
  • Memahami dan mengerti serta dapat mengaplikasikan  program inspeksi sanitasi dan pengendalian hama
  • Bisa mengaplikasikan sistem pest control yang efektif dan efisien dilingkungan perusahaan
  • Mampu mengevaluasi kefektifan sistem pengendalian hama, dan menerapkan pengembangan metode yang terarah dalam mencapai kesuksen penerapan sistem manajemen keamanan pangan (SMKP)
  • Peserta bisa mengetahui dan memilih terkait informasi terkini yang berhubungan dengan pest control, seperti: teknologi yang tepat guna, pemilihan pestisida dalam program pest control yang aman, serta pemilihan kontraktor/pihak ke-3 dalam pengendalian hama (pest control) yang cocok diperusahaanya.

BAHAN AJAR 

  • Persyaratan Good Manufacturing Practices terkait dengan sistem pengendalian hama (pest control)
  • Berbagai macam jenis dan ekologi serangga/hama dalam industri pangan
  • Sistem pengolahan, organisasi dan program sanitasi dalam pest control
  • Peranan pest control terhadap mutu dan jaminan mutu keamanan pangan
  • Penurunan dan juga peningkatan kualitas bahan dan produk pangan akibat serangan hama
  • Benefit implementasi pest control program
  • Cara pengendalian dan treatment; serangga, hama tikus dalam industri pangan dan industri pendukung/terkait seperti: industri kemasan (packging), jasa pest control, pergudangan, swalayan, restoran, rumah makan, cafe, hotel, security dan lain sebagainya
  • Pemilihan alat, teknologi, pestisida dan yang tepat, efektif dan efisien dalam program pest control
  • Penyusunan program dan implementasi pest control yang efektif
  • Teknik Inspeksi, monitoring dan evaluasi program pest control
  • Manfaat dan kekurangan menggunakan pihak ke-3 (kontraktor pest control), dan bagaimana cara menentukan kontraktor pest control yang tepat sesuai kebutuhan

SIAPA PESERTA YANG HARUS IKUT..??

Training Pest Control dalam Industri Pangan ini sangat dianjurkan diikuti oleh mereka dengan latar belakang production Manager, Operation Manager, Area Manager, Logistik dan warehouse Manager, GA Manager, Supervisor, dan front liner lain yang terlibat  dalam operasional dan pengawasan sistem pest control baik langsung maupun tidak, serta para kontraktor jasa pest control di perindustrian.

METODE PELAKSANAAN

Training Pest Control dalam Industri Pangan ini menggunakan metode interaktif, dimana peserta dikenalkan kepada konsep dan aplikasi pest control yang benar, diberikan contoh aplikasinya, pembahasan study kasus dilapangan, diskusi interaktif, latihan penyusunan program dan evaluasi program pest control yang tepat sasaran.

TRAINER

Ir. Krisnadi Budi Priyatno, MM

Senior konsultan BMD Street Consulting yang pernah aktif sarjana teknik kimia Institut Teknologi Bandung dan kemudian dilanjutkan program Magister Management di Universitas Gajah Mada. Sebagai praktisi berbagai posisi dan jabatan telah beliau emban diantaranya sebagai Assistant Manager di PT. Unilever Indonesia, Quality Manager di PT sari Husada, Operation Manager di PT. Heinz Suprama, Deputy Plant Manager di PT. Tigaraksa Satria dan terakhir sebagai GM Technical/RnD and Business Dev Consultant di PT. Nusarish Bogaguna. Berbagai pelatihan dalam dan luar negeri telah beliau dapatkan diantaranya yaitu: Basic Military Training, Business planning and control system (BPCS) concept and application, Effective Managerial Skills, Quality Safety and Enviromental Auditing, Food Safety and food control, Hazardous Waste Treatment Management, Calibration, Adjustment, & Tracebility of weighing result, Intoduction planning & control (PPC), ISO 9001, ISO 14001, SMK3 OHSAS 18001, ICD/SEAMEO Cooperative Program, Expiry date & product recall in anticipating the implementation of UUPK (undang-undang perlindungan konsumen) & UU Pangan, Environmental Management System Lead Auditor Course (IEMA Approved). Sebagai konsultan diantara perusahaan yang telah beliau tangani yaitu: PT. Foodex Inti Ingredients, PT. Hitachi Consumer Product Indonesia, PT. Indofarma, Tbk, PT. Sulfindo Adi Usaha, PT. Pacific Medan Industry, PT. Marizarasa Sarimurni, PT. Marizarasa Sarimurni, PT. Multisari Langgengjaya, PT. Pacific Indo Dairy, PT. Multi Bintang Indonesia, PT. Sanken Transformer Indonesia, Pusat Diagnostik Budi Sehat–Solo, PT. Sanggraha Property Management, PT. Bumi Sarimas Kelapa, PT. Avila Prima Intra Makmur, Dit. Hilir – Bidang Pemasaran & Niaga Unit Pelumas Pertamina, PT. Indofarma, Tbk, PT. Three Star Indonesia, PT. Sanken Transformer Indonesia, PT. Sanyo Compressor Indonesia, PT. Argha Karya Prima Industry, PT. Teijin Fiber Corporation Indonesia (TIFICO), PT. Pembangunan Jaya Ancol, Rumah Sakit Immanuel Bandung, PT. WIKA–NGK Insulators, PT. Multibintang Indonesia, PT. Sanken Transformer Indonesia, PT. Bakrie Building Industries, PT. Bumi Sarimas Kelapa dan masih banyak yang lainya.

INVESTASI

  • Rp. 4.350.000,00/peserta(jakarta, bogor, yogyakarta, surabaya)
  • Rp. 5.350.000,00/peserta(bali, lombok, balikpapan)

DURASI

2 Hari (Efektif 14 Jam: 09.00-16.00)

FASILITAS

Sertifikat, Modul (Soft dan Hard Copy), Training kit (Ballpoint Tas jinjing), Tas Ransel, Jacket, Lunch, 2x Coffe break, foto bersama dan pelatihan dilaksanakan di Hotel berbintang.

INFORMASI DAN PROMO

Hub      : 021 – 756 3091
Fax       : 021 – 756 3291

CONTACT PERSON 0813 8280 7230, 0877 8868 8235

JADWAL TRAINING PEST CONTROL TAHUN 2017 :

  • 17-18  Juli 2017 Jakarta
  • 15-16 Agustus 2017 Surabaya
  • 19-20 September 2017 Bandung
  • 19-20 Oktober 2017 Yogyakarta
  • 16-17 November 2017 Bogor
  • 21-22 Desember 2017  Surabaya

REFERENSI

  1. PT. Bumi Sukses Indo
  2. PT. Agri Spice Indonesia
  3. PT. Sinar Makmur Komoditas
  4. CV. Surya Grain Indonesia
  5. Poltekkes Kemenkes Manado
  6. PT. Keraton Alam Indonesia
  7. PT. Panggung Aneka Boga
  8. BMD Laboratory
  9. PT. Yamaha Music Manufacturing Asia
  10. PT. Supratama Aneka Industri
  11. PT. Yakult Indonesia Persada
  12. PT Queen Bersama Tujuh
  13. PT. Doulton
  14. CV. Lapan Dewa
  15. PT. Adhya Graha kencana
  16. PT Tiga Ratu Berjaya
  17. PT Pradipa Pest Control
  18. PT. Biniris Asia Pratama
  19. PT.Ikari Shodoku Indonesia
  20. PT Top Food Indonesia
  21. PT Nutrifood  Indonesia
  22. PT. Perkebunan Nasional VIII Bandung
  23. PT Top Food Indonesia
  24. PT Mega Inovasi Organik

TESTIMONIAL

  • “Trainingnya sangat berkesan sekali. Setelah saya mengikuti Training ini saya menjadi lebih mengerti tentang PEST CONTROL, Terima Kasih BMD Street Consulting” A. Hozaini. PT. Bumi Sukses Indo
  • “Setelah mengikuti training ini, banyak pengetahuan yang saya dapatkan. yang dulunya buta masalah hama, sekarang sudah mengerti bagaimana cara pengendaliannya. trainingnya menarik karena bisa berinteraksi langsung dengan sesama peserta training dan trainernya. semoga hasil dari training ini bisa saya aplikasikan di tempat saya bekerja” Febritus Purbo Sujatmika, Kepala Produksi - PT. Panggung Aneka Boga
  • “Secara keseluruhan pelaksanaan training cukup menarik sesuai kebutuhan yang di harapkan oleh peserta.” Muhidin PT. Yakult Indonesia Persada
  • “Traainernya cukup menguasai materi dan berpengalaman.” Abdul Rahman. General Services Coordinator-PT. Doulton 
  • “Training sangat baik, setelah saya mengikuti ini mendapatkan banyak ilmu dan informasi yang berhubungan dengan pekerjaan.” Karina Sembiring, Manager-PT Tiga Ratu Berlian.
  • “Materi yang disajikan menarik & presentator juga memahami  betul tehnik & permasalahan dalam masalah pengendalian hama.”Firsan Ubrani, Marketing- PT. Adhya Graha Kencana.
  • “Kesan sangat mengikuti training, menambah pengetahuan lebih karena kami baru dalam pest control dan sangat berguna training yang saya dapat.” Adi Mawardi, Teknisi-PT. Adhya Graha Kencana.
  • “Materi sangat menarik, banyak ilmu yang didapat untuk menuju pest control yang profesional.”Komang Suastra, Direktur-PT Pradipa Pest Control.
  • “Menambah pengetahuan di dunia pest control untuk diterapkan di dunia  pekerjaan saya.” Asep Rahmadi, Team Leader Operasional- PT Top Food Indonesia
  • “Training Pest Control yang diselenggarakan oleh BMD Street Consulting sangat menambah wawasan dan pengalaman untuk peningkatan di kebun kami”Juju, Mdr Kebersihan – PT. Perkebunan Nasional VIII Bandung.
  • “Ilmu yang didapat cukup bermanfaat  untuk kemudian hari menghadapi audit barang, dan sangat berhubungan  dengan bidang yan g sedang saya kerjakan.”Nurul Sarifah Aini, Warehouse staff, PT Mega Inovasi Organik.

In House Training Pest Control 27-28 Feb 2017 Bandung-BMD

Pest Control for Food Industry. 14-15 Jan 2015 BDG

Training Pest Control for food Industry

training-pest-control

Training Pest Control for food Industry

*

Training HACCP – Teknik Implementasi dan Dokumentasi Sistem Keamanan Pangan Hazard Analysis Critical Control Points (27-28 Juli 2017 Yogyakarta)

LATAR BELAKANG

Training HACCP - HACCP merupakan metode atau alat bantu yang digunakan dalam mengindentifikasi dan melakukan penanganan bahaya dalam sebuah rantai proses pengolahan berbagai produk pangan. HACCP adalah salah satu sistem manajemen keamanan pangan yang bermanfaat dan digunakan untuk mengendalikan sekaligus mencegah resiko-resiko bahaya yang mungkin timbul disebabkan oleh berbagai hal seperti: proses pengolahan pangan, penggunaan mesin/alat kerja dan pekerja yang terlibatTelah kita ketahui Indonesia adalah salah satu penghasil pangan terbesar di dunia. Hal ini memacu resiko yang tinggi terhadap keamanan pangan di Indonesia Khususnya, Sehingga permasalahan keamanan makanan saat ini menjadi sorotan penting yang harus diperhatikan. Semua ini telah terbukti dari banyaknya kasus keracunanan makanan yang terjadi dimasyarakat. HACCP (Hazard Analisis and Critical Control Point) merupakan sistem keamanan pangan yang wajib di terapkan dalam setiap industri atau jasa pengelola hasil pangan. Karena HACCP telah terbukti mengurangi resiko kecelakaan  pangan yang dapat terjadi. Sistem ini digunakan baik domestic hingga internasional.

MANFAAT

Training Hazard Analysis Critical Control Points Secara umum bertujuan untuk menjaga serta meningkatkan kesehatan masyarakat melalui pencegahan secara dini atau mengurangi kasus keracunan di masyarakat dan timbulnya penyakit yang disebabkan oleh makanan/pangan. Jika ditinjau secara khusus, manfaat HACCP diterapkan untuk:

  1. Menganalisa serta mampu mengevaluasi proses produksi makanan/bahan pangan sehingga bisa diketahui potensi bahaya yang ditimbulkan;
  2. Perbaikan secara terus menerus terhadap proses produksi makanan/bahan pangan dengan menitikberatkan kepada tahap-tahap proses tertentu atau mata rantai proses produksi yang dianggap kritis dan rawa bahaya;
  3. Mampu memonitoring dan mengevaluasi penanganan cara dan proses pengolahan  makanan serta menerapkan sistem sanitasi dalam memproduksi makanan yang benar; dan
  4. Meningkatkan kepedulian seluruh kompenen yang terlibat baik bagi regulasi (pemerintah nasional/internasional), perusahaan produksi pangan/pengelolahan hasil pangan secara terintegrasi maupun mandiri terhadap keamanan pangan  akan hasil pangan yang beredar dimasyarakat.

BAHAN AJAR

  • Prinsip dasar  HACCP-Hazard Analysis Critical Control Points
  • Persyaratan Sistem Kemanan Pangan (HACCP & ISO 22000:2005)
  • Aspek-aspek Kelayakan dasar dan penerapan sistem keamanan pangan
  • Analisa Bahaya dan proses pengendalian bahaya
  • Penentuan CCP (critical control points)
  • Proses penetapkan critical limit
  • Membuat Dokumen dan Prosedur monitoring keamanan pangan
  • Melakukan Serta melakukan langkah penetapan corrective action
  • Proses verifikasi sistem keamanan pangan dan dokumentasi HACCP
  • Tips dan triks penerapan sistem keamanan pangan
  • Proses sertifikasi keamanan pangan (HACCP & ISO 22000) dan lembaga-lembaga seritifikasinya

TRAINER

Ir. Krisnadi Budi Priyatno, MM

Senior konsultan BMD Street Consulting yang pernah aktif sarjana teknik kimia Institut Teknologi Bandung dan kemudian dilanjutkan program Magister Management di Universitas Gajah Mada. Sebagai praktisi berbagai posisi dan jabatan telah beliau emban diantaranya sebagai Assistant Manager di PT. Unilever Indonesia, Quality Manager di PT sari Husada, Operation Manager di PT. Heinz Suprama, Deputy Plant Manager di PT. Tigaraksa Satria dan terakhir sebagai GM Technical/RnD and Business Dev Consultant di PT. Nusarish Bogaguna. Berbagai pelatihan dalam dan luar negeri telah beliau dapatkan diantaranya yaitu: Basic Military Training, Business planning and control system (BPCS) concept and application, Effective Managerial Skills, Quality Safety and Enviromental Auditing, Food Safety and food control, Hazardous Waste Treatment Management, Calibration, Adjustment, & Tracebility of weighing result, Intoduction planning & control (PPC), ISO 9001, ISO 14001, SMK3 OHSAS 18001, ICD/SEAMEO Cooperative Program, Expiry date & product recall in anticipating the implementation of UUPK (undang-undang perlindungan konsumen) & UU Pangan, Environmental Management System Lead Auditor Course (IEMA Approved). Sebagai konsultan diantara perusahaan yang telah beliau tangani yaitu: PT. Foodex Inti Ingredients, PT. Hitachi Consumer Product Indonesia, PT. Indofarma, Tbk, PT. Sulfindo Adi Usaha, PT. Pacific Medan Industry, PT. Marizarasa Sarimurni, PT. Marizarasa Sarimurni, PT. Multisari Langgengjaya, PT. Pacific Indo Dairy, PT. Multi Bintang Indonesia, PT. Sanken Transformer Indonesia, Pusat Diagnostik Budi Sehat–Solo, PT. Sanggraha Property Management, PT. Bumi Sarimas Kelapa, PT. Avila Prima Intra Makmur, Dit. Hilir – Bidang Pemasaran & Niaga Unit Pelumas Pertamina, PT. Indofarma, Tbk, PT. Three Star Indonesia, PT. Sanken Transformer Indonesia, PT. Sanyo Compressor Indonesia, PT. Argha Karya Prima Industry, PT. Teijin Fiber Corporation Indonesia (TIFICO), PT. Pembangunan Jaya Ancol, Rumah Sakit Immanuel Bandung, PT. WIKA–NGK Insulators, PT. Multibintang Indonesia, PT. Sanken Transformer Indonesia, PT. Bakrie Building Industries, PT. Bumi Sarimas Kelapa dan masih banyak yang lainya.

INVESTASI

  • Rp 4.350.000,00/peserta(jakarta, bogor, yogyakarta, surabaya)
  • Rp 5.350.000,00/peserta(bali, lombok, balikpapan)

DURASI TRAINING HACCP

2 Hari (Efektif 14 Jam: 09.00-16.00)

FASILITAS

Sertifikat, Modul (Soft dan Hard Copy), Training kit (Ballpoint Tas jinjing), Tas Ransel, Jacket, Lunch, 2x Coffe break, foto bersama dan pelatihan dilaksanakan di Hotel berbintang.

INFORMASI DAN PROMO

Hub      : 021 – 756 3091
Fax       : 021 – 756 3291

CONTACT PERSON

0813 8280 7230, 0877 8868 8235

JADWAL TRAINING HACCP TAHUN 2017 :

  • 27-28 Juli 2017 Yogyakarta
  • 24-25 Agustus 2017 Jakarta
  • 28-29 September 2017 Surabaya
  • 26-27 Oktober 2017 Bandung
  • 23-24 November 2017 Yogyakarta
  • 14-15 Desember 2017 Jakarta
REFERENSI
  1. FKM. UIN Syarifh Hidayatullah
  2. Koperasi Karyawan PT Kaltim Primacoal
  3. PT. Bonecom
  4. PT. Gobel Dharma Sarana Karya
  5. PT. Leighton Contractors Indonesia
  6. PT. Pahala Bahari Nusantara
  7. PT. Maesindo Indonesia
  8. Dinas Kelautan dan Perikanan Kab. Bangka
  9. CV. Intrafood
  10. Dinkes  Pemkot Bontang
  11. CV. Rempah Sari
  12. Dita’s Catering
  13. PT Sanindo Sukses Cemerlang
  14. PT Sonokembang Tunas Jaya
  15. PT Indocater
  16. Poltekkes Kemenkes Kupang
  17. PT. PERTAMINA
  18. PT. Tirta Sukses Perkasa
  19. PT. Bima Mandiri Sejati
  20. CV. Mojo Agung
  21. PT. Toarco Jaya
  22. PT. Boddia Jaya
  23. PT. Total Samudera Sejahtera
  24. PT. Maesindo Indonesia
  25. PT. East Indo Fair Trading
  26. Poltekkes Lingkungan-Bandung
  27. PT. Pou Yuen Indonesia
  28. Poltekkes Kemenkes Pontianak
  29. PT.Bumi Menara Internusa
  30. Dinkes Kab. Kutai Kertanegara
  31. RS. Columbia Asia -Medan
  32. PT. S&D Food Indonesia
  33. PT. Cinta Air Minum
  34. Intercontinental Bandung Dago Pakar
  35. PT Kampung Coklat Blitar
  36. PT Pulau Sambu Kuala Enok
  37. Novotel Bangka Hotel & Convention Centre
  38. PDAM Tirtawening Kota Bandung
  39. PT Tirta Darussalam Internusa
  40. PD. Sanggarang
  41. Perusahaan Serba lancar
  42. Universitas Gadjah Mada Yogyakarta, Fakultas Pertanian
  43. Spice Beach Club Bali
  44. Poltekkes kemenkes Yogyakarta
  45. PT Balimoon-Bali
  46. PT Cheil Jedang Indonesia
  47. Vasa Hotel Surabaya
  48. Lotte Shopping
  49. PT Chandra Asri  Petrochemical, Tbk
  50. PT Pradipa Pest Control
  51. PT Satya Trinadi Komira Perkasa
  52. PT Mandiri Sukses Jaya Perkasa
  53. RS Pertamina Cilacap
  54. PT Madu Murni Nusantara
  55. PT Chandra Inovasi Persada Tri Abadi
  56. PD Jaya Sakti
  57. PD Amindo Prima Sejahtera
  58. PT Chandra Asri
  59. PT Pertani (persero) UPA Indramayu
TESTIMONIAL:
  • Penjelasan yang di berikan trainer baik dan jelas , Imam Tabrani, Manager Koperasi Karyawan PT Kaltim Primacoal
  • Materi yang disajikan sangat komprensif dan relefant dengan kebutuhan perusahaan kami, Pramudi L, Staff Koperasi Karyawan PT Kaltim Primacoal.
  • Dengan mengikuti training Menambah pengetahuan dan ilmu saya tentang kualitas dan safety pengolahan pangan. Trainernya sangat menguasi materi dan memberikan gambaran untuk mengimplementasikan ilmu dan standard HACCP. Dimas Ramadhan Setiadi. Cheef Hotel
  • Bahan Training HACCP yang disampaikan sangat detail baik untuk peserta dalam menambahkan  referensi dilapangan sebagai penunjang kinerja supaya lebih baik, secara keseluruhan dari semua aspek yang disampaikan sangat lengkap dan praktis. Fajar Sukma Hadita, PT. Sanindo Sukses Cemerlang
  • “BMD Street sangat baik dalam memberikan informasi & pelayanan, mulai dari proses penyelesaian adminstrasi pendaftaran, sampai pada saat pelaksanaan ” Kusmiyati, Dosen Poltekkes Kemenkes Kupang.
  • “Training HACCP sangat menambah pengetahuan saya, dan dengan mudah dapat di implementasikan di tempat kerja kami ” Mochamad Haris, Ass. Merine Health Safety Security Environment PT. PERTAMINA
  • “Kami sangat puas dengan pelayanan pihak BMD Street Consulting yang telah memberikan fasilitas dan sarana pendukung selama pelatihan. sehingga pelatihan berjalan dengan nyaman, efektif dan kondusif.” Ayu Pratamawati Ka. QC PT. Tirta Sukses Perkasa
  • “Materi menarik dan menambah pengetahuan saya di dalam pekerjaan. selain itu pemateri sangat kooperatif dan friendly dalam menyampaikan penjelasan dan semua pertanyaan dapat dijelaskan sampai tuntas.” Moch Teguh Wibowo – Plan Manager PT. Tirta Sukses Perkasa.
  • “Terima kasih untuk BMD yang telah menyediakan tempat dan menjadi pelopor training pengembangan SDM. Bagi saya yang belum mengenal bidang HACCP sama sekali jadi lebih mengerti bidang tersebut” Yhuni Ambar Sari
  • “Penyajian materinya jelas dan saya banyak mendapatkan informasi baru mengenai HACCP” Silvana Diane Sante – Analyst Document Control PT. Tirta Sukses Perkasa.
  • “BMD Street Consulting Sangat Professional dalam menyelenggarakan Training, Pematerinya sangat berkualitas dan pemilihan tempat pelaksanaan yang strategis dan mewah. Terima kasih atas Trainingnya :) ” Andi Yusril Iskandar – Manager, PT. Toarco Jaya
  • “Setelah mengikuti training ini, wawasan saya tentang penyusunan HACCP beserta fungsi jabatan seorang Quality Control Head mulai saya pahami. selain itu trainingnya menarik, menambah wawasan baru. suasana training cair dan nyaman, silang pendapat dan adu argumentasi berjalan smooth dan positif. terimakasih BMD Street Consulting atas golden momentnya” Ardy Budiyanto, Manager Pemasaran – PT. Boddia Jaya
  • “Over all oke, materi/sisi pandang materi bagus. cocok untuk training pemula maupun refreshment training. penyajian materi oleh tainner sangat oke dan tempatnya pun sangat strategis” Nanda Juli A. R. Manager – PT. Total Samudera Sejahtera
  • “Setelah mengikuti pelatihan ini pengetahuan saya tentang pembuatan HACCP semakin bertambah. Alhamdulillah sekarang saya sudah bisa mengerti dengan baik bagaimana tatacara pembuatan HACCP. terimakasih BMD Street Consulting” Sri Anggriani, Manager Umum – PT. Boddia Jaya
  • “Saya sangat senang sekali mengikuti training ini, saya bisa bertemu dengan teman-teman lain dengan latar belakang yang berbeda, bisa sharing dan dapat tambahan pengalaman. selain itu praktek implementasinya memudahkan kita untuk cepat mengetahui bagaimana implementasi HACPP di perusahaan”. Yosephin Anita Puspa Wijata, Manager – PT. Maesindo Indonesia.
  • “Setelah mengikuti training HACCP ini saya lebih mengerti tentang pentingnya keamanan pangan di industri boga, catering dan rumah sakit, sehingga dengan ilmu yang di dapat akan dapat diterapkan  semaksimal mungkin di lokasi kerja.” Agustina BR Sembiring, SKM. Charge Dietician-RS Columbia Asia-Medan.
  • “Setelah mengikuti training, saya jadi menegerti tentang (HACCP) mengenai pengolahan bahan pangan (dari proses penerimaan sampai penyajian) untuk mencegah bahaya pangan tersebut yang pada akhirnya akan menghasilkan bahan pangan yang aman.” Amri Syahdanil. Kitchen cook- RS Columbia Asia-Medan
  • “Dengan adanya training ini, saya mendapatkan penambahan ilmu yang bermanfaat sesuai dengan bidang pekerjaan saya.” Indah Anggraini. Ass Pastry-RS Columbia Asia-Medan
  • “Saya sangat berterima kasih kepada manajemen RS Columbia karena telah memberi kesempatan training HACCP kepada saya dengan  instruktur yang sudah berpengalaman, sehingga saya bisa menerapkan materi training ini di tempat kerja (RS. Columbus).” Martitus Duha. Charge cook-RS Columbia Asia-Medan
  • “Training yang hidup, tidak cangung, trainernya juga baik dan ramah, bisa untuk konsultasi, menambah wawasan.” Susanti Maringka.SPV QC. PT. S&D Food Indonesia.
  • “Materi yang disampaikan sesuai dengan temanya, tidak melenceng, cakupan cukup bagus.” Roger Leo, Direktur- PT Tirta Darussalam Internusa.
  • “Jadi paham dan mengerti pentingnya penerapan HACCP di pabrik Air minum tempat saya bekerja.” Hj. Nunik Yuliani, SE, MAP, Kepala Unit AMDK-PDAM Bandung.
  • “Saya merasa ilmu yang disampaikan sangat membantu dan bermanfaat dengan penyampaian yang menarik.”Ade Utari-Universitas Gadjah Mada Yogyakarta, Fakultas Pertanian
  • “Materi training yang disampaikan sudah sangat baik dan lengkap, trainer HACCP sudah dapat menjelaskan dengan baik mengenai penerapan HACCP di industri dan mmapu dikaitkan dengan bidang perikanan.” Agnesya Dinda Ramadhani-Universitas Gadjah Mada Yogyakarta, Fakultas Pertanian
  • “Penjelasan yang di berikan trainer sangat jelas dan aplikatif, sehingga memudahkan kami untuk memahami, Trainer juga memberikan contoh kasus untuk membantu kami dalam mengaplikasikan prinsip HACCP sehingga kami dapat benar benar paham.” Aprilia Ratri Kumalasari, Universitas Gadjah Mada Yogyakarta, Fakultas Pertanian.
  • “Trainer sangat menguasai materi dan terlihat berpengalaman dalam materi yang disampaikan .” Kinanthi Rindang Sejati, Universitas Gadjah Mada Yogyakarta, Fakultas Pertanian
  • “Setelah mengikuti training ini saya sangat mengerti lebih dalam tentang HACCP dan penerapanya.dimana training ini sangat dibutuhkan di dunia kerja, khususnya di bidang industri pangan.”Nika Agustya Nianda, Universitas Gadjah Mada Yogyakarta, Fakultas Pertanian
  • “Puas dengan materi yang saya inginkan, sesuai dengan mata kuliah yang akan saya ajarkan pada mahasiswa.” Lilik Hendrarini, SKM, M.Kes, Dosen-Poltekkes Kemenkes Yogyakarta.
  • “Trainer sangat baik dari penguasaan materi dan cara presentasi, penyampaian yang mudah dimengerti dan materi full disampaikan dengan waktu yang cukup. Thanks.” Richard J.S Umbah, Ass GM/Senior MGR-PT Balimoon-Bali
  • “Penyampaian materi sudah sangat baik , mudah dimengerti dan aplikatif, Triner mampu menjawab pertanyaan dan berdiskusi dengan sangat coopertif.” Aji  Sulaiman, Staff ISO- PT Cheil Jedang Indonesia.
  • “Interaktif sangat bagus dan memberikan pemahaman materi sehingga dapat membantu dalam mempercepat pemahaman materi oleh peserta.” I Gusti Mayun Suraputra, Manager -PT Balimoon-Bali
  • “Materi dan tehnik penyajian yang baik dan menarik sehingga mudah dipahami dan sangat bermanfaat, menambah ilmu dan wawasan tentang HACCP sehingga bisa diterapkan pada proses produksi di industri kami.” Made Wija Armana Kertha, RnD-PT Balimoon-Bali
  • “Trainer kompeten & berkualitas, materi yang diberikan sangat baik dan bermanfaat.”Yunita Bagja Sari, SPV-PD Amindo Prima Sejahtera
  • “Trainer lebih interaktif dengan tehnik penyajian yang lebih mudah di tangkap peserta.”Dias Agriana, Kepala Unit-PT Pertani (Persero) UPA Indramayu I.

Training Teknik Implementasi dan Dokumentasi Sistem Keamanan Pangan Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP)

Training HACCP

Training HACCP

Training HACCP

training-haccp

training-haccp

Training HACCP

Training HACCP

Training Food Safety – Awareness and Implementation Food Safety System (20-21 Juli 2017 Bandung)

PENGANTAR

Training Food Safety ini sangat erat kaitannya dengan kegiatan pengolahan makanan, dimana dalam pelatihan food safety ini akan dibahas secara mendetail aspek-aspek pencegahan kecelakaan pangan dan berbagai macam faktor penyebab penyakit yang berasal dari makanan. Telah kita ketahui pada dasarnya setiap manusia tentunya ingin hidup sehat, hidup yang sehat salah satunya adalah dengan mengkonsumsi makanan yang ber gizi, sehat dan aman di konsumsi. Makanan yang sehat akan berpengaruh terhadap kinerja tubuh dan otak manusia. Dalam perindustrian pangan, produk makanan yang akan diproduksi tidak boleh membahayakan konsumennya serta harus memberi jaminan terhadap keamanan pangan yang dipasarkan. Oleh karena itu penerapan food safety dan kualitas yang dikontrol, akan menjamin didapatkannya makanan yang aman, baik melalui seluruh siklus pembuatannya, seperti produksi makan, penangannnya, proses, pengemasan, penyiapannya maupun  pada saat penyajiannya.

Training Food Safety ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan dan pengetahuan terhadap produk hasil industri pangan (pengolahan makanan) yang aman dan sehat di konsumsi secara benar dan tepat, dalam Training Food Safety ini akan dibahas bagaimana penangan yang benar untuk pengolahan produk pangan dimulai dari  awal proses persiapan bahan baku sampai dengan proses pengolahan dan penyajiannya hasil produk siap untuk dikonsumsi.

MANFAAT

  • Memahami konsep food safety dalam industri pangan (Bahan Baku,Proses,Pengemasan).
  • Memahami faktor penyebab terjadinya kecelakaan pangan yang diakibatkan dari keracunan makanan produk hasil olahan, serta menghindari potensi terjadinya hal tersebut dan bagaimana menanganinya.
  • Mampu mendesign suatu proses pengolahan makanan yang sehat dan aman untuk dikonsumsi
MATERI PEMBAHASAN
  1. Penerapan dan Pengawasan Hygiene dan sanitasi selama proses, meliputi: Cleaning & disinfection, Hygiene control, Penampungan & pembuangan limbah dan Pest control & domestic animals
  2. Design bangunan dan fasilitas yang aman untuk produksi panganProses produksi makan, meliputi: Suplai air, penanganan limbah domestik, fasilitas ganti dan toilet, fasilitas cuci tangan, fasilitas disinfeksi, pencahayaan, ventilasi, dsb.
  3. Food handling : Thawing, pendinginan, proses memasak, pemanasan ulang, penyajian, mencegah kontaminasi silang, Peralatan, Utensil dan Transportasi
  4. Persayaratan dan Pengembangan SDM terhadap Personal Hygiene & Aspek Kesehatan, mencakup: Pelatihan mengenai higiene, Pemeriksaan kesehatan & Penanganan Aspek Medis lainnya, Kebersihan dan kebiasan perorangan, Penggunaan sarung tangan, Supervisi, dsb.
  5. Monitoring Quality Control, mencakup : Labeling, HACCP dan Safety samples dan Outbreak Investigation
PESERTA YANG DIREKOMENDASIKAN
Staff General Services,Management Provider Food Services, Supervisor & Foodhandler dari pihak Food Services, Team Operational Restorant Food Court Catering, Kepala Chef Restoran Hotel Apartement Catering, Dept GA, Dept HRD, Penanggung jawab HSE, Dokter / Paramedik di Perusahaan, pemerhati keamanan pangan dan kesehatan masyarakat.

INSTRUKTUR

Ir. Krisnadi Budi Priyatno, MM

Senior konsultan BMD Street Consulting yang pernah aktif sarjana teknik kimia Institut Teknologi Bandung dan kemudian dilanjutkan program Magister Management di Universitas Gajah Mada. Sebagai praktisi berbagai posisi dan jabatan telah beliau emban diantaranya sebagai Assistant Manager di PT. Unilever Indonesia, Quality Manager di PT sari Husada, Operation Manager di PT. Heinz Suprama, Deputy Plant Manager di PT. Tigaraksa Satria dan terakhir sebagai GM Technical/RnD and Business Dev Consultant di PT. Nusarish Bogaguna. Berbagai pelatihan dalam dan luar negeri telah beliau dapatkan diantaranya yaitu: Basic Military Training, Business planning and control system (BPCS) concept and application, Effective Managerial Skills, Quality Safety and Enviromental Auditing, Food Safety and food control, Hazardous Waste Treatment Management, Calibration, Adjustment, & Tracebility of weighing result, Intoduction planning & control (PPC), ISO 9001, ISO 14001, SMK3 OHSAS 18001, ICD/SEAMEO Cooperative Program, Expiry date & product recall in anticipating the implementation of UUPK (undang-undang perlindungan konsumen) & UU Pangan, Environmental Management System Lead Auditor Course (IEMA Approved). Sebagai konsultan diantara perusahaan yang telah beliau tangani yaitu: PT. Foodex Inti Ingredients, PT. Hitachi Consumer Product Indonesia, PT. Indofarma, Tbk, PT. Sulfindo Adi Usaha, PT. Pacific Medan Industry, PT. Marizarasa Sarimurni, PT. Marizarasa Sarimurni, PT. Multisari Langgengjaya, PT. Pacific Indo Dairy, PT. Multi Bintang Indonesia, PT. Sanken Transformer Indonesia, Pusat Diagnostik Budi Sehat–Solo, PT. Sanggraha Property Management, PT. Bumi Sarimas Kelapa, PT. Avila Prima Intra Makmur, Dit. Hilir – Bidang Pemasaran & Niaga Unit Pelumas Pertamina, PT. Indofarma, Tbk, PT. Three Star Indonesia, PT. Sanken Transformer Indonesia, PT. Sanyo Compressor Indonesia, PT. Argha Karya Prima Industry, PT. Teijin Fiber Corporation Indonesia (TIFICO), PT. Pembangunan Jaya Ancol, Rumah Sakit Immanuel Bandung, PT. WIKA–NGK Insulators, PT. Multibintang Indonesia, PT. Sanken Transformer Indonesia, PT. Bakrie Building Industries, PT. Bumi Sarimas Kelapa, British School Jakarta, BK3 Medan dan masih banyak yang lainya.

INVESTASI

Rp 4.350.000,00/peserta(jakarta, bogor, yogyakarta, surabaya)
Rp 5.350.000,00/peserta(bali, lombok, balikpapan)

DURASI

2 Hari (efektif 14 Jam:09.00-16.00)

FASILITAS

Sertifikat, Modul (Soft dan Hard Copy), Training kit (Ballpoint Tas jinjing), Tas Ransel, Jacket, Lunch, 2x Coffe break, foto bersama dan pelatihan dilaksanakan di Hotel berbintang.

INFORMASI DAN PROMO

Hub      : 021 – 756 3091
Fax       : 021 – 756 3291

CONTACT PERSON

0813 8280 7230, 0877 8868 8235

JADWAL TRAINING FOOD SAFETY TAHUN 2017:

  • 20-21 Juli 2017 Bandung
  • 15-16 Agustus 2017 Surabaya
  • 19-20 September 2017 Jakarta
  • 19-20 Oktober 2017 Yogyakarta
  • 16-17 November 2017 Bandung
  • 21-22 Desember 2017  Surabaya
REFEENSI:
  1. PT. Chevron Geothermal Indonesia
  2. PT. HM Sampoerna Tbk
  3. PT. Herlina Indah
  4. PT. Medika Plaza, Site LNG Tangguh-Papua
  5. PT. Nicomas Gemilang
  6. PT. Sari  Enesis Indah
  7. PT. Richeese Kuliner Indonesia
  8. PT. Bayer Indonesia
  9. Australian Embassy Indonesia
  10. PT. Timah (Persero) Tbk
  11. PT. Titian Nusantara Boga
  12. PT. Graha Sidang Pratama
  13. PT. Angkasa Pura I (persero)
  14. PT. Honda Prospect Motor
  15. Balai K3 Medan
  16. British School Jakarta
  17. Green School International Bali
TESTIMONIAL :
  • “Bermanfaat menambah pengetahuan mengenai safety food, healty life pada khususnya, wawasan  & informasi dengan trainer yang ramah serta mudah dimengerti”. Ade Suningsih General Service.PT. Bayer Indonesia.
  • “Training Food Safety ini sangat berkesan dan membuat saya lebih mengerti tentang arti kebersihan. dan menambah pengetahuan saya tentang Food Safety, Terima Kasih BMD” Sufiani. Australian Embassy Jakarta
  • “Kesan saya setelah mengikuti training ini sangat menarik karena bisa menambah ilmu pengetahuan yang dalam tentang cara mengolah makanan dari bahan baku sampai dampak buruk bagi tubuh kita terutama dari segi fisik, biologi, kimia dari bahan tersebut” Kurnia Noviana. PT. Timah (Persero) Tbk
  • “Training sangat bagus, melalui pelatihan ini lebih yakin dan percaya diri untuk menjadi chief yang terbaik buat green school.”Made Lastriani, FXB Manager- Green School International Bali.
  • “Kesan saya selama mengikuti training ini sangat banyak mendapat ilmu dan akan saya kembangkan serta terapkan di Bali.” I Komang Ariana, SPV - Green School International Bali.

Food Safety-BMD

Training Food Safety

Training Food Safety

Training Internal Audit ISO 22000 – Sistem Keamanan Pangan (Auditor Food Safety Management System)

PENGANTAR

Training Internal Audit ISO 22000-yang diselenggarakan oleh BMD Street Consulting ini sangat berguna untuk  meninjau keefektifan penerapan ISO 22000 Food Safety Management System yang sudah dilakukan oleh sebuah perusahaan, dimana kegiatan Audit Internal ISO 22000:2005 ini harus dilakukan secara berkala. Dengan adanya Audit Internal ISO 22000 kita akan dilatih untuk menilai tingkat keberhasilan penerapan dan kekurangan-kekurangan Sistem Manajemen Keamanan Pangan perusahaan sehingga dapat diambil tindakan-tindakan perbaikan yang diperlukan dalam rangka meningkatkan produktifitas.

Setiap audit internal harus dilakukan oleh perusahaan secara independent dan saling meng audit antara satu Departement dengan Departemen yang lain, hal ini maksudnya adalah agar Auditor tidak diperbolehkan melakukan audit dalam ruang lingkup pekerjaannya sendiri dan diantara yang wajib adalah team audit juga harus memiliki kompetensi melakukan Internal Audit, persyaratan ini ini sangat penting untuk memperoleh hasil audit yang maksimal, atas dasar inilah kenapa Audit Internal ISO 22000 Food Safety Management System wajib dilakukan. Materi training yang harus dikuasainya antara lain persyaratan Sistem Manajemen Keamanan Pangan ISO 22000 dan teknik-teknik audit yang baik berdasarkan standar audit ISO 19011, tips dan trik melakukan audit yang efektif dan bagaiman corective action sesudah melakukan audit.

MATERI PEMBAHASAN

  • Pemahaman dan Interpretasi Food Safety System base on ISO 22000:2005
  • Pemahaman Standar Audit berdasarkan ISO 19011
  • Prerequisite Program, Ruang Lingkup Kerja
  • Internal Auditor/Auditing
  • Tips dan Triks melakukan Audit yang efektif
  • Reporting dan Tindak Lanjut Audit
METODE PELAKSANAAN
Dalam Training Internal Audit ISO 22000 Auditor ini, menggunakan metode interaktif, yaitu pemahaman dari sisi konsep, contoh aplikasi, berlatih menuangkan konsep, diskusi interaktif dan studi kasus sehingga peserta dapat lebih mudah memahami dan menguasai materi yang diajarkan
TRAINER

Ir. Krisnadi Budi Priyatno, MM

Senior konsultan BMD Street Consulting yang pernah aktif sarjana teknik kimia Institut Teknologi Bandung dan kemudian dilanjutkan program Magister Management di Universitas Gajah Mada. Sebagai praktisi berbagai posisi dan jabatan telah beliau emban diantaranya sebagai Assistant Manager di PT. Unilever Indonesia, Quality Manager di PT sari Husada, Operation Manager di PT. Heinz Suprama, Deputy Plant Manager di PT. Tigaraksa Satria dan terakhir sebagai GM Technical/RnD and Business Dev Consultant di PT. Nusarish Bogaguna. Berbagai pelatihan dalam dan luar negeri telah beliau dapatkan diantaranya yaitu: Basic Military Training, Business planning and control system (BPCS) concept and application, Effective Managerial Skills, Quality Safety and Enviromental Auditing, Food Safety and food control, Hazardous Waste Treatment Management, Calibration, Adjustment, & Tracebility of weighing result, Intoduction planning & control (PPC), ISO 9001, ISO 14001, SMK3 OHSAS 18001, ICD/SEAMEO Cooperative Program, Expiry date & product recall in anticipating the implementation of UUPK (undang-undang perlindungan konsumen) & UU Pangan, Environmental Management System Lead Auditor Course (IEMA Approved). Sebagai konsultan diantara perusahaan yang telah beliau tangani yaitu: PT. Foodex Inti Ingredients, PT. Hitachi Consumer Product Indonesia, PT. Indofarma, Tbk, PT. Sulfindo Adi Usaha, PT. Pacific Medan Industry, PT. Marizarasa Sarimurni, PT. Marizarasa Sarimurni, PT. Multisari Langgengjaya, PT. Pacific Indo Dairy, PT. Multi Bintang Indonesia, PT. Sanken Transformer Indonesia, Pusat Diagnostik Budi Sehat–Solo, PT. Sanggraha Property Management, PT. Bumi Sarimas Kelapa, PT. Avila Prima Intra Makmur, Dit. Hilir – Bidang Pemasaran & Niaga Unit Pelumas Pertamina, PT. Indofarma, Tbk, PT. Three Star Indonesia, PT. Sanken Transformer Indonesia, PT. Sanyo Compressor Indonesia, PT. Argha Karya Prima Industry, PT. Teijin Fiber Corporation Indonesia (TIFICO), PT. Pembangunan Jaya Ancol, Rumah Sakit Immanuel Bandung, PT. WIKA–NGK Insulators, PT. Multibintang Indonesia, PT. Sanken Transformer Indonesia, PT. Bakrie Building Industries, PT. Bumi Sarimas Kelapa dan masih banyak yang lainya.

INVESTASI

Rp4.350.000,00/peserta(jakarta, bogor, yogyakarta, surabaya)
Rp4.350.000,00/peserta(bali, lombok, balikpapan)

DURASI
2 Hari (efektif 14 Jam: 09.00-16.00)
FASILITAS
Sertifikat, Modul (Soft dan Hard Copy), Training kit (Ballpoint Tas jinjing), Tas Ransel, Jacket, Lunch, 2x Coffe break, foto bersama dan pelatihan dilaksanakan di Hotel berbintang.
IINFORMASI  & PROMO
Hub      : 021 – 7563091
CONTACT PERSON
0813 8280 7230

JADWAL TRAINING INTERNAL AUDIT ISO 22000 TAHUN 2017:

  • 23-24 Mei 2017 Yogyakarta
  • 18-19 Juli 2017 Bandung
  • 15-16 Agustus 2017 Surabaya
  • 19-20 September 2017 Jakarta
  • 19-20 Oktober 2017 Yogyakarta
  • 23-24 November 2017 Surabaya
  • 7-8 Desember 2017 Yogyakarta
  • 21-22 Desember 2017 Bandung